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竹蝦 3隻、蒜茸/乾葱茸 1茶匙、酒釀 1湯匙、辣豆瓣醬/泡椒碎/辣油/茄汁/洋葱碎/薑米/鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉/葱花/生粉水各適量、雞湯 200毫升、紹興酒少許tvb now,tvbnow,bttvb$ }2 W- q2 F& B* `/ d
; Q! b2 d. t1 J; x) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# F9 i- x) }9 |% G6 Y公仔箱論壇做法公仔箱論壇! s R, ^; n! Q3 ~: O% ]2 x
1.花竹蝦去殼，蝦身中間一刀，反出尾部，蘸上生粉，以 180℃油拉油備用。8 K7 c0 d! L3 K. t5 l9 Y
# c S5 _1 P8 {% q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑米、乾葱茸、洋葱碎、泡椒碎、辣豆瓣醬，灒紹興酒，加入雞湯、鹽、糖、雞粉煮勻，下酒釀、茄汁、辣油、生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb& n1 {: k( X9 } Z! K" U* n6 Q
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3.花竹蝦回鑊，快手兜勻上碟，撒上葱花即成。
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1 b w k; P$ ?$ k, N" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! K( c% |# ^( J2 I. I8 [+ |os.tvboxnow.com酒釀不可太早落，否則很易變酸。
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發表於 2011-8-18 06:11 AM
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