[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：, D9 Q9 A  s5 n
蜆一斤
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清雞湯約300ml
2 `; p) Q5 h$ k. O) O  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許os.tvboxnow.com) N5 y& v/ u4 `0 N% b' m4 Y- x
做法：公仔箱論壇% V* ^) \$ o1 q+ x* k
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；6 P6 q# A$ |& r2 x( T% O+ g) h! D
2. 下油鑊爆香蒜茸；
: f9 d, m1 Z- a" E3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。