[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
( W/ U& b9 G! V3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆一斤
% B% a# f! I  U( k! i" r" p* o9 [8 `3 s清酒或雙精約200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K6 L- x* W9 a
清雞湯約300ml
, _) S& P; e  I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸少許
  J9 l' y9 z. T$ [  s做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, Y- R) {- D5 L6 \: f0 o0 [
1. 先以鹽水浸蜆吐沙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t' C4 q' {2 h4 Y6 R
2. 下油鑊爆香蒜茸；
: [' U5 K" q$ X8 G+ g* _6 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。