[中式食譜] 清酒煮蜆

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材料：
4 o8 }. W, l) @蜆一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 N$ C% W' H
清酒或雙精約200ml公仔箱論壇( e& m& y* B4 T! Q
清雞湯約300mltvb now,tvbnow,bttvb3 c+ k7 B$ n8 `' o
蒜茸少許
. X/ e3 ]; Q+ _4 \) etvb now,tvbnow,bttvb做法：
1 G9 x; O7 w. Z& U. |0 }5 S) }5 L' q$ Wos.tvboxnow.com1. 先以鹽水浸蜆吐沙；. A) k2 C: a( k5 f- k
2. 下油鑊爆香蒜茸；
0 I, D% `3 {# R( {4 v) h" ~3. 下蜆略炒後加雞湯、水及酒同煮，至蜆開口即可上碟。