拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐- j0 }( a( d$ i; F0 F% k; n+ z
材料:
' [) y# e* w, _; ~公仔箱論壇主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
; c9 C& U, S" I) p( y5 @* |公仔箱論壇调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克
/ D- F* j2 |7 _4 Z j+ c* s: J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb# C9 }4 i8 x& a% S X
1.皮蛋剥去壳，洗净；
[, y- \# a K/ atvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐去皮划成块； tvb now,tvbnow,bttvb* o0 S7 ]+ V" Y3 m" D+ _$ g
3.蒜捣碎成泥； ]: G Q1 d& d1 e' Q7 R
4.姜、葱分别切成末；
- c) Z% I* p6 a2 H! H. G公仔箱論壇5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
/ O# k+ ]% r- \小诀窍:公仔箱論壇9 D/ J* W6 m% L' H
食物相克：
9 o8 s$ I2 l+ j; G7 \( Q6 u松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。os.tvboxnow.com3 p/ l- Y. f# T/ L n3 ]7 f) S
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4 S# x0 O9 }1 Q1 i9 L公仔箱論壇凉拌豆腐干! [& q' G i3 F' t7 W6 O. ~
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凉拌豆腐干
* S% |9 L/ z9 n' ]/ A; t t$ | \简介:
" {% b. j$ t( h7 y* jtvb now,tvbnow,bttvb这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好tvb now,tvbnow,bttvb& f" i0 M8 d9 l4 Q+ ~+ z, [
材料:
7 y7 x8 j6 I& v4 T) I6 y5 _tvb now,tvbnow,bttvb原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放2 q4 g2 ]* m$ ~4 ?# X2 b
做法:
- i, r& r+ E4 {( w- Q v" B" f6 c' k) H公仔箱論壇公仔箱論壇: X/ w& k) T# v4 c* B
1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝
! D1 @+ S! t3 P; I& {2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
5 h: n9 i! E7 }3,芝麻微波炉20秒2次转熟
& C- |! U( g Y$ _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和." V/ J2 o0 C' e$ L: d3 `
小诀窍:
% D. u1 K/ h6 f; q公仔箱論壇
# W7 o. x; R1 I, N/ Z" G" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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