材料tvb now,tvbnow,bttvb) R0 Y1 m ^$ ]# q
紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻8 Y) w; v. K$ U/ X9 F) j8 ^7 s) {
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調味料
* a( Y5 [/ U/ H, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/3茶匙os.tvboxnow.com. Y3 o; ]2 G) @2 o% z
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做法os.tvboxnow.com& @4 Q% c3 j! q4 q
1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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( o h% a& B( P! ?$ i2 V. {2.白菌、靈芝菇走油，備用。os.tvboxnow.com( y4 M5 f/ ~$ J/ w( [
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3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" B! P8 k3 @" x) r" Q
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4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。3 O/ v3 A, w4 \
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2 l' [5 e) x+ i- _公仔箱論壇貼士
& F4 A* z" L2 |. V" Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 ' H3 Y: h! t5 S& |
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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