材料
6 Q5 h0 X. C& \$ ^紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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調味料
. Z; a3 N5 j7 S. l8 E X) yos.tvboxnow.com鹽/雞粉各 1/3茶匙os.tvboxnow.com, U5 t9 v! t9 K* C% {
* p9 S# C! W+ ?% P2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `0 J- p3 W; G( k) Utvb now,tvbnow,bttvb做法
1 Y |# z/ \3 i/ F$ k, Qtvb now,tvbnow,bttvb1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
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2.白菌、靈芝菇走油，備用。, q, b0 w* b- z
' J7 b T9 k0 y( I, {/ g公仔箱論壇3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j1 b' F& A b3 H" w# @. Y
: k* t" X. v8 q: ?' H9 W0 C4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。公仔箱論壇) ^$ b# y( B4 i
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貼士
/ ?: _! D9 Z6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) o) a. c) i( f, O/ d
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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