材料
# c+ G1 v+ Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉腩 8件、姬松茸 60克、火腩（切 6件） 80克、北菇（切片） 2隻、炸蒜子 6粒、蒜茸少許、葱段 70克、麪醬 1湯匙、上湯 250毫升
& ], X6 b" p! y O! y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' B/ |( v0 u& e' D0 `# ?; l
醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ z/ w, D/ j1 F' @/ `' D5 o4 u
麻油/胡椒粉各少許、雞粉/鹽/糖各 1/4茶匙、生粉適量
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- Q2 S% I/ _; U3 T Z# X調味料公仔箱論壇& f. N' [$ B6 _/ f, W6 Z
蠔油 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、老抽/生粉水各適量、上湯 125毫升os.tvboxnow.com' s) R/ D" J0 ^9 L4 P( P
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! c+ z [" V0 U' R% Utvb now,tvbnow,bttvb做法
% c: Z% |( h% D3 q# h" }6 f( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.姬松茸加入上湯，以大火蒸 10分鐘備用。
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. _) X. f( A4 s: v3 q/ f6 x( X2.龍躉腩加入雞粉、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻後，下生粉拌勻。
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& j! ~' B* W1 _os.tvboxnow.com3.燒滾油至 250℃，下龍躉腩炸至表面金黃，盛起瀝油。
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4.煲滾水，下火腩、北菇、炸蒜子汆水備用。
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) \; N6 p7 A% C% t+ ?6 t5.葱段下油鑊煎香備用。另爆香蒜茸，下上湯、蠔油、糖、雞粉、老抽、麪醬、姬松茸、已汆水的材料、龍躉腩煮至略收水後，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb: `' F' g9 P$ `% x& H( S
' ]" L& T G( Ntvb now,tvbnow,bttvb6.葱段放入已燒紅的砂煲上，放入龍躉腩便成。 os.tvboxnow.com' |! b# x; b# V
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: C: W6 V! F/ |2 {+ @1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! I$ _* Q8 P2 B8 f想經濟一點的話，可用急凍龍脷柳或桂花魚，效果也不俗。公仔箱論壇; ~4 F- q* V9 {; J3 a X! i, T( n" b
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發表於 2011-8-17 06:09 AM
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