材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A M$ K) L! A+ p. Y& F
蛋白 4隻、瑤柱/蟹肉/帶子（切粒）各 20克、新鮮海中蝦 6隻、羊肚菌 75克、金華火腿粒 20克、水 180毫升、羊肚菌碎 5克
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* A# r4 U* M6 F' O' c2 t5 N% Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白調味料tvb now,tvbnow,bttvb" p) m3 x. @9 p; d3 h( y) P a
鹽/雞粉/糖各 1/4茶匙公仔箱論壇6 ]" b) l+ W- P# t' |. R6 }/ G
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羊肚菌調味料tvb now,tvbnow,bttvb! k& _% ?/ @+ s# H. A& d
鹽 1/2茶匙6 _0 s: M( H/ y- @
# H' s5 ?/ _% J5 s* Y/ E公仔箱論壇上湯芡汁
/ S1 K z6 p6 i6 l) r1 Jos.tvboxnow.com上湯 120毫升、雞粉 1/3茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. {& v1 r7 N, `2 _3 m" t- T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 |; t/ k' R9 C
1.煲滾水，下帶子汆水備用。公仔箱論壇( R+ X1 Z% i% R O- q+ T
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2.蛋白加水、糖、鹽、雞粉拂勻，隔去泡。3 \0 O$ M) V! u. |
0 O7 M n3 b% z. U; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蟹肉、瑤柱、羊肚菌碎、帶子粒放碟中，倒入蛋白，包上保鮮紙，以大火蒸 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 _. t% w8 W
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4.另煲滾水，將海中蝦灼熟後去殼，切齊頭尾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 h- ]6 l7 L
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5.煲滾水下鹽，下羊肚菌汆水，盛起；蝦肉略灼熱撈起。
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6.將蝦肉砌在已蒸好的蛋白上，中間放羊肚菌。
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7.鑊中加上湯、火腿粒、糖、雞粉煮熱，以生粉水埋芡，淋在蛋白面即可。os.tvboxnow.com/ d# E" v5 t; |) y
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9 A; h. V# S) K3 H蒸蛋白前要隔走氣泡，及用較淺身的碟盛載着，蒸出來的蛋白就會好滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 T- H0 o d8 M# B$ U
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發表於 2011-8-17 06:08 AM
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