材料tvb now,tvbnow,bttvb! E- F; O0 O! e1 ?( O- o ?
松茸片/陳草菇/羊肚菌各 38克、硬豆腐（切 12件） 700克、北菇（切片） 2隻、菜心 8條、黑松露醬 1湯匙、上湯 150毫升、甘笋片少許公仔箱論壇- Y! R' u0 M1 _: S( L- r8 w, J
2 a! b5 F7 d; ^+ F# D調味料
& h9 O) Y5 O9 V6 Q2 |7 s+ y! M5 k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、生粉水適量
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2 H" W0 @( G2 n# p7 i" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# p* O1 C3 S0 K3 A8 P5 _
1.煲滾水，下硬豆腐汆水，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; |1 q8 A- C9 R$ ^5 |; @
- |6 c& _9 b1 x6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 250℃，下豆腐炸至金黃色，盛起瀝油備用。
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' o7 C4 R( z+ f2 Q0 \) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下半茶匙鹽、少許油，下菜心灼熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I X6 V# e5 v
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4.松茸片、羊肚菌、陳草菇、北菇片及甘笋片一同汆水，備用。
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8 l% t, \. C2 E* U( ?" d公仔箱論壇5.燒熱鑊，爆香黑松露醬，下上湯、糖、雞粉、蠔油、半茶匙鹽、已汆水的材料，炸豆腐回鑊，以生粉水埋芡上碟，菜心伴碟便成。 公仔箱論壇* b2 @8 y+ ?2 ^" N' A; ^9 }# s
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; T* l* _4 D; r9 F4 _' ?3 |0 ]0 ?tvb now,tvbnow,bttvb想炸豆腐不散開的話，要先將豆腐汆水，然後燒滾油才落鑊。4 j. F. Q& o& n: E2 `6 [
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發表於 2011-8-17 06:07 AM
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