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- d5 q. F3 R: T M8 K8 E/ `8 [2 M1.豬腳一至兩隻約一公斤。
( p/ ?) [ J( }0 q$ stvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭仁約三大顆蒜頭的量。
/ b8 j3 s8 T' r; C" n. U公仔箱論壇3.洋蔥一顆。os.tvboxnow.com+ `( [, h4 I( c) E
4.醬油三杯。tvb now,tvbnow,bttvb5 O( j& }4 b3 P$ o
5.砂糖一大匙。(可依個人口味斟酌用量)
8 e* @ g2 D7 ?/ h: Z' k Z* n6.可樂兩公升一瓶。公仔箱論壇( B. o& I9 k3 h* X& y# H
7.米酒一杯。os.tvboxnow.com5 G1 i' e% n+ w, x
8.高鮮味精兩小匙。(可省略)
' \0 `- x" [/ w4 t2 g6 mos.tvboxnow.com9.滷包一包。(可省略)os.tvboxnow.com+ j7 O: h+ s$ Z1 X. m3 l: E0 U
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做法:os.tvboxnow.com* `; D$ D8 D6 B1 `: b/ Y9 w& j0 P
1.豬腳事先請店家幫忙鋸成適當大小，汆燙後洗淨。2 Y5 c$ u9 \' f( n* A( r
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2.接著把豬腳放進鍋內，加可樂(約1.5公升)淹過豬腳靜置約30分鐘os.tvboxnow.com0 d6 @5 M3 F( \6 I f2 \
約30分鐘之後，大家看水面會浮出一層雜質，此時再用水洗淨。' ]; f a* H/ l) Z3 q. p! \5 o1 p9 C
# q) {0 n5 F+ o" `/ u' ~( K. y3.接著.將剩下的所有材料及可樂，連同處理過的豬腳放進電鍋內鍋。
2 {- P$ n8 H" |" g c, } 蓋上內蓋，外鍋加三碗水，切下開關，然後你就可以去做自己的事了...
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4.電鍋跳停後，繼續讓他保溫悶燒約2小時後，電鍋版的可樂豬腳就完成囉!
4 p+ ^, |# V& Q) w" y% e 拿來拌飯、麵或單吃都很不賴喔。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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