材料及份量:公仔箱論壇0 P, Q" b, z+ \5 z9 T
鮮魷魚3大隻
' {% e6 u; l: E Q. |4 y1 Hos.tvboxnow.com麵粉4-6湯匙
1 x4 F- A/ Y6 ? Q% i2 Q" l公仔箱論壇麵包糠 適量8 ]2 d$ }8 y7 W; V# [9 T5 s
涼拌豆腐 30克
0 {; O! u3 R! i$ D7 {os.tvboxnow.com調味料:. R; c0 w" ^$ ^1 n7 B, b
鎮江醋 2湯匙( i: u, ]) ?. Z: T
麻油 少許0 b. Q$ q) c5 p2 n) k0 D( v
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 d# | X. P* N+ L0 o2 X. b
鹽 少許
9 \7 l) {. l7 B# Uos.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 G0 F2 M+ i. @9 T! r
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1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
7 U9 z. L7 k: W3 O4 T3 ?! r; }os.tvboxnow.com2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。 os.tvboxnow.com b* f) y; q" ^. `
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。 |
發表於 2011-8-17 01:52 AM
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