材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb1 Q( ~9 ?9 J/ t k3 I+ i7 J
( K, l" ?/ I- U1 ?& F @洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，; B, Y; B$ ]! K2 I6 [; |' N, n7 O
魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；
8 M4 e# ^0 C$ e; q2 F& r R原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；os.tvboxnow.com# @7 Q$ K( A: R& A: U3 a9 p
Mussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；os.tvboxnow.com( F3 K- t: {% O% W
煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；* R* q4 y8 g6 j# j! ]0 k6 t+ @
取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. [# b$ h0 i& \ Q
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；
( j! d9 l0 C6 V3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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