[西式食譜] 班戟粉再變卷酥腸仔芝士卷

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材料, o/ q# }6 F; Z, `% V; Q
班戟粉 100克、蛋 1隻、牛奶 2湯匙、無鹽牛油（已溶） 25克、香草肉腸 2條、片裝 Mozzarella芝士 2片os.tvboxnow.com% [/ M( V0 N0 j
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做法
- f/ E" v( e1 @6 s# n1 s" M' Gos.tvboxnow.com1.蛋拂勻，分兩份。將一份蛋液、牛奶、班戟粉、牛油溶液拌勻至麪糰狀。8 C/ N3 |. u* W5 P, `! w9 S9 }# w1 q
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2.將麪糰放在鋪有保鮮紙的砧板上，用麪棍碾成 3毫米厚的麪皮。
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' E; U, e9 s: @, ~3.將麪皮切割成跟肉腸長度相若的薄片，然後一開二。$ F2 D( j( {+ K* |3 R7 M( B  d! S$ T
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4.麪皮上鋪上芝士、香草肉腸捲起，把收口略壓實，在表面輕 4刀，掃上餘下蛋液。
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5.把腸仔芝士卷放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 16分鐘即可。os.tvboxnow.com6 i! n! [: l& H5 r  ?% w( l; u

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貼士
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