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特別的豆干包，已經經營了數十年，豐富的配料令人嘆為觀止，外皮是炸到金黃的豆皮，芋頭和魚丸也先炸過後，加入麻油，再和黃瓜、滷蛋等和在一起攪碎，加上滷汁和辣椒吃，其中滷汁中還加了花雕酒，難怪味道特別香。: ]8 L: a1 k* q9 C. d& O4 E/ M
地址: 131 East Coast Road
I/ s2 Q8 c2 H7 ]1 a* [$ J) m* e開放時間: 8:00~17:002 Y/ w4 _, c. y5 [- V# ^. c* H* n
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Jack Lee表示，娘惹菜的最大特色就在於香料的使用，舉凡藍薑、黃薑、香茅、洋蔥、椰漿、咖哩、檸檬葉、亞參果實及各式辣椒等，都是提味功臣，再搭配大廚的好手藝，讓Chilli Padi從1997年起，連連榮獲新加坡各類美食評選獎項。細細品味娘惹料理之際，在Chilli Padi也可買到老闆特製的各式調味香料，如咖哩粉、海鮮咖哩粉、肉類咖哩粉、大小辣椒等，甚至連花籃餅都成包出售，喜歡南洋酸辣口味的人，如果覺得意猶未盡，建議買回家試試。os.tvboxnow.com7 q$ Q7 H4 O; p" b* V
地址: 11 Joo Chiat Place #01-03
i9 H4 |* X' z! i/ K9 @公仔箱論壇電話: (65)6275-1002公仔箱論壇5 F3 k' n; v b, k5 S- E ^& O
開放時間: 午餐11:00－14:30，晚餐17:30－22:00
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發表於 2011-8-16 02:18 AM
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