材料
4 `' y1 u3 R I+ ~公仔箱論壇豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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9 U9 ~# }0 l7 J. V& [, N+ J' Y3 u/ k做法公仔箱論壇9 a! O) A, r& ]$ T3 Z8 k
1.用刀在豬手劃數刀。公仔箱論壇2 N% O8 k. f3 C2 y" t; W
: n4 `2 O- p1 p2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。, j6 L, v. B0 X, f$ \( O4 W
% ~4 ?$ T6 r! D& L8 u/ o+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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! M3 a' I6 a1 B1 W5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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貼士
: P7 ] x1 a% W9 c6 qos.tvboxnow.com豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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