材料
( j# `3 ?: V) z& R7 ^; t- B8 `豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙% B( L+ V. r) T- T+ A. e
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做法
: d M* L( {) K0 D" ~0 r! l: u7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀在豬手劃數刀。os.tvboxnow.com( q6 ?& u$ ?8 u0 U
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。
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w& e" U( X* r1 a5 S8 ]3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。' M t& I+ F$ p/ a, L! R* n
! [" k J# I F7 C6 `# m Ztvb now,tvbnow,bttvb4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; Z- f# m$ L! b' p4 ^& `
/ f3 r* N1 E3 O2 ]" c, w# e5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。公仔箱論壇# E$ I" c0 s& t7 S& z5 G
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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