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紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升
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醃料
; x6 r2 `, ]. i公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙
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D8 M9 i4 K Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 V" X+ J* F2 N& G' [3 C+ v1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。
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2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。 os.tvboxnow.com( Y6 @/ ~8 z3 F
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。公仔箱論壇6 E3 ^$ i# t' X- D
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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