材料os.tvboxnow.com! V* j3 G4 }6 r. z9 h
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
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湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! |1 y8 r4 \9 C7 {( r# Y5 U
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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( Z6 \+ s, Z/ G0 `4 S7 aos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ W5 a6 U6 E/ I4 w: d" @1 Q% F* ]
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y5 f Z% l2 L0 [+ J* T- G
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2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。% a+ g2 Q4 M" u
; |7 s7 P0 E- V' o% A1 o9 E3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。" P1 m/ a+ c& |+ |; `
1 L6 f0 N; x" t/ Z# N/ |# p4 }$ S4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。0 U$ r: j) e: _* q. }4 n
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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