材料
8 i/ Q$ H7 `7 r. ~( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料
0 [/ f8 y! h& I% _生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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) R1 t. {: |5 v6 Z公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K: ]" a8 t5 i/ ]; G& q" p, G) Q9 p
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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9 Q& d( u) u3 N6 c s$ g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {! N- A! l6 t3 K& T' n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 H9 R0 f( d) G: i9 t
3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇6 h% Q* {7 u3 Z5 T( f( {: L& I2 q; C
3 z- s5 h; D& ~# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb. A! \ n" d6 M% C/ B
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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