材料公仔箱論壇" f% q) y) Q) D/ T% Z. s. w
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升公仔箱論壇3 j. D# a$ G+ K" e) k
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醃料0 o1 v+ D* A5 O' ?& E! R% q ^
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P' t! B: ^! f, F1 Q9 e, a5 {7 T
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) c' \+ J$ M7 i2 @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* G* i2 a, |% J; d
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a, s4 i$ `$ z2 T! U
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。/ j# ~9 ^ q2 U, y+ J# y g! S
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ \8 m2 r% j) Y" u5 @; P
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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2 {; H2 ^( O7 m; P! V$ l# }白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z3 c$ u6 t0 a7 g' Q2 w
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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