材料
* M2 j) _% X3 Q# c& b2 ?; _5 s番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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# z8 `/ u) \+ R* N3 ]5 {/ o, D醃料公仔箱論壇' f3 a, d/ i' b8 G* a
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R5 Y' y6 X" P0 F) w
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" E! S/ C1 s+ r9 O* k4 m2 K7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! F% Y1 U1 ^5 W
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H5 H" V; x" h5 n2 ^3 R; f. ]0 O
" i- _9 f% W8 X( ]2 j公仔箱論壇2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。: {/ ^% @. {7 u" L) n% A, `
0 f: M# _+ @! W" i; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇1 ~7 X. `9 O5 A0 ?, ?* J: h& o
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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' ?8 ~5 r8 g. @& r9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇3 q* ?& G i, I& t
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& t! ~- ?* @; }白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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