材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' P; ~' X. x* C R4 o- c
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ j' o" U t* ~- R& ? H% g6 M
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ H% E m/ ~/ b5 n
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _. n/ a" T( g9 m T
9 {6 v; D) d+ V; D8 k6 [- ttvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ O) B! o. v! ?; L3 |
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。公仔箱論壇- K. A; ^9 C8 h6 \5 C% D4 d+ d
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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+ A" s. E5 s0 _3 F. gtvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V- \9 H* x& }$ J0 D* T
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。6 `. M' Y$ m) `% d5 Z7 s3 A1 j
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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