[中式食譜] 芝士焗龍蝦

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龍蝦（約 1斤） 1隻、洋葱（切粒）約 1/3個、蒜頭（剁茸） 2粒、芝士 4片、生粉/生粉水各 1茶匙、牛油 1湯匙、上湯半碗、鹽/糖各半茶匙
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! A. R! M9 R0 A" p7 h* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- w& w& Q0 ~: {- }- o1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.龍蝦去頭、去鰓肺及腸，斬件後拍上生粉備用。
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) a5 `! i* T3 _0 e2.燒滾油，放龍蝦泡油約 3分鐘，盛起。os.tvboxnow.com6 \  i& Y  ~# O4 C" ?

: ~1 W' o2 `; W! l/ ^3.燒熱鑊下牛油，爆香洋葱和蒜頭，加上湯、鹽、糖、龍蝦、芝士，蓋上蓋，以大火焗 2分鐘，加生粉水至汁料濃稠即可。
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龍蝦泡油和焗的時間加起來共 5分鐘，蝦肉便剛剛熟兼且入味。公仔箱論壇/ @5 r5 u* y$ d7 E