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糖2杯tvb now,tvbnow,bttvb' b, S, E! S- @' |, p5 F) ^4 k
熱水2.5杯tvb now,tvbnow,bttvb0 Z) `1 w- H! J$ n. i" _) \, q
小紅豆6兩
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# \, f, F [0 @! N3 ~! Q' Y8 Z糯米粉6杯 . I5 x! \/ i: z1 C5 v
玻璃紙1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' `! p0 P5 u1 C7 r
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製法:2 \% F, j% \3 F0 v, c0 l; Z
1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕).
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2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
" R6 ]& X+ ^9 s, V) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可.
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# e$ f; f' J' B9 ]tvb now,tvbnow,bttvb竅門:
) W/ }$ K; B; k- M% Tos.tvboxnow.com剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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