材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' h" t; J! ~4 D
鮮魚 ... 1條(900公克)
: A% a7 A4 w% v3 o4 U+ Ptvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 ... 10公克
/ i' h$ F( [$ ^# v- D: c# `太白粉 ... 少許 7 r% s# E! E9 S+ L7 `- B4 a
調味料_A tvb now,tvbnow,bttvb. h8 K; T" J Y7 M& n
鹽 ... 1/4小匙
, x" V; E9 Z6 z4 d蛋白 ... 1個 ) s- Y. {) L! t
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' S0 I0 ?, [/ m" O( z: W9 P
太白粉 ... 1大匙
1 U. P* o& v, |4 e調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb' p) G* ` {% A/ P6 [
番茄醬 ... 2大匙
3 \. _7 Y( e9 n: _: Q6 X# bos.tvboxnow.com糖 ... 1小匙 os.tvboxnow.com6 x4 o$ @! j: k) H1 K( G7 S: D% z
醋 ... 1小匙
, n4 m$ q2 R! M- v& g! s公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙 1 j X; d- V6 m( v
水 ... 1大匙 公仔箱論壇: V2 @* z+ G) ?1 X ?
太白粉水 ... １1/2小匙 3 I8 X7 @7 v1 d9 x$ F' Z; e; e
5 W- l" J0 n$ e }; w [做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^+ P9 F5 Y6 _! r
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
! E; R; a7 `, ?2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 $ g( u5 A( o0 }, |- y8 H: R- r
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
' x% ?. U, p, S公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 * M4 q5 j K6 k9 l; E; F8 M# B
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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