材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 H& D0 I/ e% g3 `* y
鮮魚 ... 1條(900公克) os.tvboxnow.com- [2 `# h0 b9 [3 W. F3 Y1 t7 r' B
青豆仁 ... 10公克
3 u3 K N/ H! f+ W5 z4 j9 l+ V( ?: e太白粉 ... 少許 公仔箱論壇4 E3 b- N) t4 m* }4 q3 l* z
調味料_A 1 x8 ~* ~0 S' O; X z2 G
鹽 ... 1/4小匙 - ~9 X; F: l9 A. Q8 m% N4 O
蛋白 ... 1個
+ [' K1 {. J6 J" h$ P公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
0 ~2 G! T- A6 O8 s公仔箱論壇太白粉 ... 1大匙
3 N7 y: u2 {" D: @5 d% ]) a+ ^os.tvboxnow.com調味料_B
! n4 @8 f3 ~8 i. a; B1 y公仔箱論壇番茄醬 ... 2大匙 2 b2 n% H4 P; @7 r, d
糖 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! l& q* b: b1 N; E( a9 x
醋 ... 1小匙
5 t' e8 m9 k+ p# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
/ C/ m: Z) j' ]. {" z- Wos.tvboxnow.com水 ... 1大匙
$ N9 M# @% l$ O# Q/ w _太白粉水 ... １1/2小匙 os.tvboxnow.com# {+ t+ Y# u! W+ P/ o$ D. r3 O
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做法：
4 ?2 @ c# N0 B3 Q- w- L/ m1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, m5 l7 Q3 d9 s9 y8 N
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
- q8 a) p" D; S" K公仔箱論壇3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
3 o' [$ h6 r: ^) p" F3 `4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
, Y/ L+ D1 J" j* [( Oos.tvboxnow.com5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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