材料： os.tvboxnow.com! L9 Q- F5 F, s. D0 t
鮮魚 ... 1條(900公克) os.tvboxnow.com, L6 o3 W% J6 R4 [3 J4 P3 o1 t ^
青豆仁 ... 10公克 os.tvboxnow.com4 S& j4 [( J/ i' l8 v: W' X- D2 n
太白粉 ... 少許 8 `! m0 ?# S$ V! c) F: d E
調味料_A 公仔箱論壇- B+ x |" v- P8 n) q
鹽 ... 1/4小匙
; q8 a, L: V$ A5 w4 p. d/ j+ S" x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ... 1個
& c8 H; I% Z F* a9 g: \酒 ... 1/2小匙
) Z% _! V2 E% b6 p* M( E. }1 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙 ( _" d; c; n+ b' p# g" c! b
調味料_B
* g& H/ l" u2 }. J2 @' qtvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 ... 2大匙
$ d6 t$ K/ l9 a6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
, Y0 f3 G6 l/ X醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ X( k# I9 Q; x: z! M' Y6 r3 k
鹽 ... 1/4小匙
3 L5 g' |- ^* J% Hos.tvboxnow.com水 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R }& S$ I& m9 N. a0 Y
太白粉水 ... １1/2小匙
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做法： % [$ G0 p% o7 `* Z" ]3 I; N1 N
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 公仔箱論壇6 r2 h4 M$ [+ g* a) C- |7 B
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇2 ]+ \6 U: c/ w' d* Y- a( Z
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇- Z9 h+ P9 l3 N$ s9 c( s7 f/ G
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5 c1 L* ^( ?. D6 X
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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