材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 x" W* p; K) v1 ^
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量os.tvboxnow.com' l" u; q1 K6 S: f- g* ~+ L C- C
" x! d& A/ b0 o5 J: ^4 e! e0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
* i5 m4 S9 |, q) g( D0 H* ?辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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做法公仔箱論壇* \$ ^8 ?5 D( I( M
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。
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! b) n- p4 m& H4 j( a) }6 p, dtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb! C; o/ Z0 z3 B# D& I
1 A0 @+ F/ F* q" Z) j; m, S: J, B公仔箱論壇3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。) l# e( [+ d( ]3 b4 x
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煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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