材料
/ {3 A, N+ ~0 Z5 u' Xtvb now,tvbnow,bttvb烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量& i6 a' i4 n, k- ~
. Z7 I. Q8 ?5 J9 o/ n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ K2 v+ {! u- }
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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做法3 m. v% X- N q9 `3 }
1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。公仔箱論壇) B" X6 A1 Z" L" Q( Z* } U/ o" J
B: o: L8 b( S& h' D2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 f+ c) e: } a4 t% Y6 n
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* m' F f8 S; n# b. t; v3 o) Y貼士
+ M/ W) m3 G% q& ]# l- H5 |os.tvboxnow.com煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 os.tvboxnow.com" _) s2 y7 @" Y7 D k
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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