材料公仔箱論壇& A2 p6 P g; Y# [" a
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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p+ @5 l9 k) b' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 d9 O, r1 _2 e$ u* [& w* T; k3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C$ h7 V9 k3 s& I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v; c5 N2 P# s9 [" L
1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2 J$ A( Y7 E. A) O6 l2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 ! [/ f5 Q4 ?5 R) j c
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 7 q/ p6 _! S5 X
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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