材料
8 |7 ~0 L/ n# S9 c/ X叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ _# @2 B2 L2 Y
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p! v' Q" w$ ]4 o
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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5 O8 R5 z' n1 ~公仔箱論壇做法
e K! ~" k# U& g* Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。9 @. L% Y2 F% m
8 e4 D" _1 @$ H6 l$ aos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 4 z$ c$ o5 p. X
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想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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