材料
S U# U, V& C" h% x* y叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許os.tvboxnow.com7 I* z9 \$ M8 q' E" ~) x U
' q2 D' W* t. u1 ^0 E2 M公仔箱論壇汁料os.tvboxnow.com5 k! N) z, P- ^
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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7 z9 ]3 z9 [ ]% r& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Y3 {" Q1 Q! E( u1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。os.tvboxnow.com# L) _9 O4 v! Q' e `& H) J
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。) v, x" F9 e: j1 J
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3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。7 o! j' ~/ B2 o/ e
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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