材料
) u& `5 O0 b1 N; gtvb now,tvbnow,bttvb叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許
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1 P0 j0 { p2 l% Q公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" `9 k' k5 N8 R1 T
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法
( {8 k( @2 i/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 U Z( }6 ^. K; X0 s0 {
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2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。
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( }8 f) Y0 `: C) j* `tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。
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% Y1 J; M8 P" z$ L, V zos.tvboxnow.com4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。公仔箱論壇* h/ U& E) |! l0 q, P" ^% F
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 7 C& s* t- G& d6 C$ X! r$ F
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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