[中式食譜] 節慶叉燒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 `" p' W+ \- k; l6 v2 v! }
柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量, M7 Q$ k0 N& _, S5 F' \
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醃料5 p$ j( @& ^% c7 i3 Q) D/ q3 c
砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻: K# q% A" H% F+ j/ l8 g
公仔箱論壇1 F) z6 h" H9 g$ I+ f: k/ K3 O
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做法
& I/ B+ s' W+ x& d* l1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。
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3 K6 @, _& c' i+ J! `5 y- ~( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。
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momo308

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