材 料 : 10 隻蛋白
. |; I) w7 a/ H- H 1 個蛋黃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# Y! k K3 x0 O- {
2 粒瑤柱
- d# R# c6 a) O2 q公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉
) x3 R5 U5 L; F0 B$ B公仔箱論壇 油適量 P) u$ }; q8 ?( t: r) Y+ h. h1 \
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調味料 : 2 湯匙水
. B5 l1 P7 c, j$ E6 k, |% Ptvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb% E* U5 k8 v% a8 V$ Z4 y" V* P
1 茶匙鹽公仔箱論壇2 i! t# |; z* W F2 [
1 茶匙紹酒
" }* x, U7 P) O# Los.tvboxnow.com 1 茶匙粟粉
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做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲,以少許鹽,粟粉及胡椒粉略1 e2 e* V* p; x- U
醃。
# e; E& g. F( R) p/ I公仔箱論壇 (2) 瑤柱浸軟,撕成幼絲,用三湯匙水,隔水蒸十
, [+ f3 q$ e6 n' { C& _+ x- n* i+ {2 Y公仔箱論壇 分鐘。
3 p0 F" A/ x9 V7 z& h! a% N8 R" K; P0 r (3) 蛋白略打,加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
8 P* ~/ I" }& c% s (4) 燒紅鑊,加入半杯油,盪勻鑊邊燒熱油,熄火,
* \3 g& X# b F公仔箱論壇 再開火將蛋白推熱至轉白,盛起隔油。
% X. [2 n5 ~4 }4 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 將調味料倒入鑊,再放回隔油蛋白,兜勻上碟,公仔箱論壇 Y- o+ u; Y+ q( t, |
將蛋黃放於蛋白中央,食時灑上薑汁醋或鎮江醋,
4 y) t6 p& {: M, R8 d# Ytvb now,tvbnow,bttvb 然後攪勻蛋黃便成。 |