材 料 : 10 隻蛋白: a0 k- P. o/ A. X2 V3 s* M6 N
1 個蛋黃
, ~" E+ ~) V9 m8 [2 e' m8 F 2 粒瑤柱os.tvboxnow.com2 k2 Y3 p; ~2 E% t
1/2 罐罐頭蟹肉
' l1 T% X$ C" o5 n, L 油適量
) w) j7 S- e4 X$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 N( P; N+ L9 P6 h3 Y5 g' E
調味料 : 2 湯匙水
6 f% U% a3 v/ f5 E {, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 X# D, `4 Q# x- A9 T+ _4 W, a- ?
1 茶匙鹽
- k" n6 [6 R# l6 z+ m. k8 ~: m$ z 1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G; n, z( D: C! r1 {* Q3 _# G
1 茶匙粟粉os.tvboxnow.com% H- T! {! U3 s. u) y' P
$ ~% a9 V- V2 j. S* m公仔箱論壇做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ b; v, }% _
醃。os.tvboxnow.com0 z( ~% i1 P( C& A, @5 U! K! c
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
2 s; j9 G5 y* H1 F6 _. S# j! o J6 otvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。# D$ K! d6 k1 R& V+ H
(3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvb now,tvbnow,bttvb# [6 U% @* E: w. l& a% N
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，os.tvboxnow.com( |2 p4 X1 D! U5 k X
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
2 |5 ]# k9 I2 Z, I! N6 z公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvb now,tvbnow,bttvb* }: t% O; D+ }, ^# o; _3 A: k: {
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
5 v9 f+ B; [6 |4 X! Z 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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