材料- `2 B* `/ r; q0 b
白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊
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. b1 X4 [9 p T% Z調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h, D G0 [, V4 P9 k3 {: U
蠔油/老抽各少許2 J/ H9 \2 A+ Z
f3 ^1 [. P# T) ?# Etvb now,tvbnow,bttvb醃料) Y5 |$ [6 l' w4 M" s- n
生抽 1茶匙、粟粉少許0 W6 }8 k' r' J6 b# ]
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1 T+ O5 _8 J9 C" |' mos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 z' i9 j/ j! {) @1 O1 v4 O$ o4 b
1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
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/ f- {% Y! `9 o; r公仔箱論壇2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。! D* Z6 y5 K5 F% j
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3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ ?* v) H$ Z J( r: [5 {3 u8 h3 Y
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4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。公仔箱論壇8 Q* r+ y$ d0 Q# N2 D+ d8 T
0 q" R& s% y4 Y$ ~2 r& S公仔箱論壇5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 I3 V, m& d2 ]9 K* ]8 j
- n+ p V5 M8 }3 L7 x/ w9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H! p, l9 X4 h+ W: Q" o8 n
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煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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