材料
@ [5 w( u( ]8 B. f/ ]白飯 500克、蝦米 30克、雞肉粒 80克、菜脯茸/瑤柱（蒸熟）各 20克、冬菇粒（蒸熟） 60克、雞蛋 2隻、鮮荷葉 1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 h. p$ ^+ X; H6 Y, d
) Y3 U6 y; I4 M' m' }tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& u. N$ C c( K: R4 I3 }8 }os.tvboxnow.com蠔油/老抽各少許! Q1 I% I z' U' K
2 ^. o( g# T6 @公仔箱論壇醃料
, g$ l1 C/ I7 m7 O' Y+ ?8 W! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1茶匙、粟粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 o: o! T, {. X+ x# J
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1.燒滾水，下鮮荷葉汆水，盛起放上有深度的碟中備用。
; b$ k a- K! T$ K/ h, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^# q* a: M6 L: F- a. a
2.雞肉下生抽、粟粉拌勻略醃。' s7 E2 w% ?! n; z% V8 ^2 A
! l+ c1 r8 M! ~9 D+ E4 ^0 B3.開大火燒熱鑊下油，將雞肉炒熟盛起備用。
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$ g4 d Y# k! e/ |% _8 ^1 kos.tvboxnow.com4.燒熱鑊下油，下雞蛋炒散，下蝦米、菜脯茸、瑤柱、冬菇粒、白飯炒香，下蠔油、老抽兜勻，雞肉回鑊炒勻。os.tvboxnow.com1 C% \( d d e% m ^1 z/ s9 o; n3 E
5 Z& E/ H8 A w7 w1 Z' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒飯放入荷葉中，包好，放入蒸籠以大火隔水蒸 20-30分鐘即可，取出剪開口即成。 X6 S' A2 @0 I3 O
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, a$ S N+ i$ Etvb now,tvbnow,bttvb貼士/ }7 p' H8 ?7 b! n
煲飯時可加幾滴油拌勻，用來炒飯會更爽身。 5 o8 d' }; U3 r: j: m* L/ Q1 L
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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