材料公仔箱論壇9 L- V8 p7 v$ j6 d6 E( V9 Q+ f
溫室芥蘭 600克、蝦米 30克、薑片/紅椒片各少許、水 2湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 q; F: L: n0 w8 r1 d4 c5 f
糖 1/2茶匙、米酒 2湯匙、 XO醬 1湯匙、粟粉水少許、蝦膏 1茶匙
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做法公仔箱論壇' p# m( x7 l+ R9 `4 p( Y
1.下薑片起鑊，加入芥蘭、糖、米酒、蝦米炒勻，灒水冚蓋焗 1分鐘至剛熟。
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+ [! x8 d g y& E9 Jos.tvboxnow.com2.下 XO醬、蝦膏炒勻，以粟粉水埋芡，最後下紅椒兜勻即可。
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貼士os.tvboxnow.com0 ~6 }1 o$ b) [' a
蝦膏先蒸軟身，會易於炒開。 os.tvboxnow.com) G G1 s( h3 |( q* ~) L
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發表於 2011-8-8 06:17 AM
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