[中式食譜] 菠蘿燜焗土雞

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材料公仔箱論壇4 W: M9 y9 n# K' W2 H
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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4 s' F7 K( W  X7 F3 O9 ^公仔箱論壇醃料
! ^4 s2 e! H+ d5 l& o( F生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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6 \9 V/ E4 F: F6 e: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H# ~( C5 h. ~/ p做法
/ s1 C3 `' f# s$ S8 e* D& `3 [  z/ X公仔箱論壇1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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4 C9 O+ u# [) {2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。3 A# h9 {7 z6 y
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。os.tvboxnow.com/ q' h1 h% S: `/ X! T% \
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 8 J6 K! s3 g' H+ y- D
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2 k) W3 t- E- F! I- V0 v+ }os.tvboxnow.com貼士8 f& ?: N# ~$ b
新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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