材料tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 d& }' i7 A* w, w6 e
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料. H% e8 i' L3 C2 _
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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: M% f0 K2 u/ W" [! C3 Y做法
3 y' x1 g3 S7 i# [7 g! x3 y7 c1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, @8 w: r' g
+ d+ `% y- {3 Y$ l3 h1 ~4 ios.tvboxnow.com2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。9 p/ H% M8 s3 Y8 Y% o
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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8 x; p- ] |' C! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 公仔箱論壇9 a6 ]& L d- d, C& w
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貼士
2 F9 _( e2 Z. H F2 Z新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。, W/ P9 i4 O& a2 v) d7 Q$ S) R
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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