材料
u/ g0 q+ H' v/ }+ h/ N- B' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料
5 i' B+ e. p8 K* H公仔箱論壇生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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, C2 x( D: c7 v9 q+ Y5 L. N: [做法2 `7 A+ q1 f, l7 n
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。os.tvboxnow.com7 {! O. Z, _% V8 H9 N- C' r; c+ F
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。* c1 F5 o- x- f$ N( Z2 |4 g; f
3 w. t' F2 w3 n a; p% U4 L, p. A3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 1 y8 {: i3 d/ Z4 v
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。tvb now,tvbnow,bttvb1 v) @/ q: w2 S: j5 u v$ K2 Z
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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