材料
" c& r: U V8 q! Y5 S' E% j3 R1 i) i公仔箱論壇鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升公仔箱論壇5 c, R: t {# D! L0 X
9 X4 Z, p+ m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料8 u9 W ` B$ _* \( f
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙* }- h) L; \! |; G& O
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汁料
$ Z4 f; M& I( ~2 C5 Zos.tvboxnow.com梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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1 A0 S ]4 x) }公仔箱論壇做法
+ { s- I$ ~' ~, J/ c/ sos.tvboxnow.com1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ P7 F x7 c7 S8 u9 x" C7 ?
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。3 v) k& i. R+ C+ z& z2 U- z0 W, }
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 6 ]" q. U4 l* E4 e% T
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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