[中式食譜] 梅膏煎軟鴨

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材料
  F0 h9 C9 t* D/ j& A% Q鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升( s* j6 B* b+ Q4 }5 X

4 d9 H2 W, O" i+ ]! jtvb now,tvbnow,bttvb醃料os.tvboxnow.com" T6 E/ i" w3 U6 W% n
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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! E8 L4 J) R" X0 H- p, g- m" j3 b# j汁料
& I/ ~0 O; [5 }. u, k5 {- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許os.tvboxnow.com. a& j. I0 p" ?1 ?: h! P$ m

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. J3 U# y$ N0 L! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 ?7 G$ }1 |2 F, ?1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* K+ m  _. p3 L  l, o
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F3 B, E# e" R: U

# L( h' {' q+ M" s: H/ w) T$ x3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 公仔箱論壇+ \! E# P* I2 ]2 A