[西式食譜] 藍莓餡餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H  j6 C: x7 Y/ e% x
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克公仔箱論壇9 Q# }5 q  Q* v* ^2 A$ t

- V( s4 T7 ^6 k2 a/ _+ p# ]餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p" G: Z' ]' p: }, D5 j
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1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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9 \  Y+ s" l# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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. t* ]' f8 L. H7 \8 i公仔箱論壇3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。os.tvboxnow.com) f! N! G1 X: A4 _. c# r

. d6 D. s7 S+ f3 [* ztvb now,tvbnow,bttvb4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 / }" a) y9 I( _; r  }  Y2 F

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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
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