材料
- K' d! i, ^' t" W$ @金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克8 l* \/ \7 H9 \; o2 ]; @2 g+ f
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餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
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5 {6 {- l/ A8 M2 B2 z; x, r% A做法
; g+ M! K0 l: _6 E! I" K+ ~" B9 m公仔箱論壇1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
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4 ?( d% U" ?8 w4 l2 u( U" V公仔箱論壇2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
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3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。公仔箱論壇3 v" [# S# D8 i' y/ f% S' x& M" ~8 r
" @# X; |3 a" n4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。 os.tvboxnow.com: A5 B& o5 l8 F I" |2 W) e5 L
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可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。os.tvboxnow.com) ]& N. Y; b% C/ L! S
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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