材料
. D0 U/ B8 {8 a. i金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
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# _/ B9 a# {' d, }5 j( m: m餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& c& N$ h% Z K# S3 y" L. d
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; O7 d+ ~% l8 b6 F: i. E8 N做法公仔箱論壇 f! t& M3 l. _" m5 j' B) x
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 _' o& ?( @; k
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2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。公仔箱論壇; R8 _4 H5 |) s' n1 ?! w. w A- f& \% B
$ z; ^/ w8 {) Q, K3 x4 X3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s* x% c9 \/ Z6 ^
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4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
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貼士
% W/ n6 s4 q' C8 e8 l+ C可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。公仔箱論壇8 `. C c6 ^' F. G3 F' I# [* o
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發表於 2011-8-5 06:18 AM
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