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日本牛奶 400毫升、糖 3湯匙、粟粉 50克、蜜柑 1個os.tvboxnow.com3 m6 U) Z& g L1 [0 V0 Z( a
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蜜柑糖漿tvb now,tvbnow,bttvb& r }% ]( X! W4 r
蜜柑汁 100毫升、糖 1湯匙、粟粉 1茶匙、水 25毫升、橙酒 10毫升、蜜柑皮茸 1茶匙8 x* O7 G/ V% ]$ y& y$ @. ]
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- V; n: p* N/ d6 q9 w7 Y" s
1.先煮蜜柑糖漿，將蜜柑汁加糖以細火煮溶。9 z6 z; ]9 ]2 t0 R
, o9 ^7 ?8 `; P6 ?! x8 T2.粟粉加水拌勻，倒入蜜柑汁中拌勻熄火，再下橙酒、蜜柑皮茸拌勻，盛起雪凍備用。
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3.將 300毫升牛奶加糖，以細火煮溶。
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0 A7 q. Z+ U4 _+ cos.tvboxnow.com4.其餘的牛奶加入粟粉拌勻，倒入（ 3）拌勻，熄火，倒入啫喱模中，雪至凝固。
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2 p+ H$ R4 @, b% ]$ ]公仔箱論壇5.蜜柑去皮起肉，切片，鋪上（ 4）面，淋上蜜柑糖漿即成。 公仔箱論壇3 S. C7 S& }* A# Q% Z# l
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加入粟粉水後要略加熱拌勻，才能起凝固作用。 / ^, I7 G; O! q/ g6 C9 \6 @& I% e' n
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發表於 2011-8-4 06:15 AM
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