Step 1
4 f) Z( {; T6 t) e+ I將忌廉和牛奶倒入密封杯中，用力不停 Chok，目的是將牛奶中帶硬的分子結合忌廉。當聽不到液體聲後，再猛力 Chok多一下，全程約 10分鐘。公仔箱論壇% a2 B* {3 P! q5 [
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Step 2
; k! u, ~# R7 G5 t公仔箱論壇將杯內的多餘水份倒走。
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1 @& i% L6 d8 l1 DStep 3
3 x+ D' u: o7 E; a* o7 j' r* |4 t用兩張廚紙包着杯內的凝固物，放冰水浸 1分鐘至硬身，瀝乾水份後便成鮮牛油。
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$ T( R' X6 s% Z! v$ Y5 d B( s■鮮牛油放雪櫃可 keep三日。
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發表於 2011-8-4 06:12 AM
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