材料
8 u7 P! V+ V6 U3 e* a黑蒟蒻塊 1塊、紅蘿蔔（削皮）/蓮藕（削皮）各半條、牛蒡 1/4條、荷蘭豆 10條、冬菇（已浸） 4隻、蒜頭（切片） 2粒、葡萄籽油 2湯匙、白醋/糖各 1茶匙、油半茶匙、鹽少許、水 1杯、無味精雞湯 250毫升、老抽 1湯匙
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8 a2 S* Z o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o* ~/ x8 o) G! L% R; [2 W; y
做法
- t. J) X+ Y. k1 K6 Yos.tvboxnow.com1.蒟蒻洗淨切成小塊。煲中加入水和白醋，開大火，下蒟蒻汆水備用。
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7 U4 n4 F' `2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅蘿蔔和蓮藕分別切塊；牛蒡切片；冬菇切半。os.tvboxnow.com1 `+ w% F8 ? d* L4 R
/ B3 h# ^5 h) l- ?4 T! s" E3.煲滾水，加油和鹽，下荷蘭豆，以大火汆水 1分鐘備用。
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. B- e8 @7 z! ?0 ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱煲，下葡萄籽油爆香蒜片，加入冬菇、蒟蒻、牛蒡、紅蘿蔔和蓮藕炒香。
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5.加少許無味精雞湯略炒，再放餘下雞湯和水，蓋上蓋，煲滾後轉中火燜 25分鐘，最後加入荷蘭豆、老抽、糖略炒片刻即可。
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發表於 2011-8-3 06:18 AM
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