[中式食譜] 益腸毛豆炒雞柳

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材料% v6 t- g3 ?) X8 N
雞柳 2條、即食腰果/毛豆各 120克、蒜頭（剁碎） 3粒、鹽/糖各半茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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4 R" n8 p( o4 s7 @9 T醃料- t9 {. f$ F$ l9 V7 F/ J& _7 O
生粉/糖/鹽各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許% y( Y+ _$ Y, Q3 T

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& l. O# m; M3 `) B( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 L1 ~6 L3 `4 \, K2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳切塊，下豉油、糖、橄欖油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^  e4 S: y  _% h& B
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2.毛豆放滾水中，灼 5分鐘備用。, L5 ^* s$ d1 F0 ^6 w, y& h

6 Y$ c+ {6 S& _* k: s% U/ g6 z3.燒熱鑊下葡萄籽油，開大火炒香蒜頭，加雞柳炒 3分鐘至八成熟，加入毛豆、鹽及糖調味，撒上腰果再略炒即可。
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雞肉只要炒至八成熟才加其他材料快炒，便不會過老。
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