材料
6 K* S3 A% k, q8 S# Pos.tvboxnow.com牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙7 i1 T, ^0 R0 J0 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ @- a( s, k
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb6 m9 M# b, r9 [
) {. J* W; G: }) D3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。; j0 m2 J: f5 x: w _" u5 W
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' W7 e* x( a; a" m: U" @- `os.tvboxnow.com貼士
/ E9 ~& r3 F0 g9 mtvb now,tvbnow,bttvb牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。. g8 f$ Z0 l k* I
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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