材料
( M/ Q$ S8 @/ w, ?3 |- W- h牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙7 N" _/ J1 e, G6 @3 x
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做法
$ O, }/ R* p) n W5 qos.tvboxnow.com1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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! s! s/ R8 \+ M$ C# U6 g( L( S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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+ x5 `* ]5 U) Q3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。公仔箱論壇' [" k* K' O" o5 X$ V: e ]
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。9 R: m) F% S9 B3 C
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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