[中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯

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材料
  L8 i( k/ B/ |; U/ y牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇* d; i  y/ I: r9 q

' i$ j0 V: D8 \9 ?2 R/ A! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N) d, B' N3 J% g4 G做法  h' n# ?* c* J) M2 Q
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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# b" g+ V+ D( n  w6 q2 itvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。公仔箱論壇7 M. o8 O( _) L

/ J! x  t/ ~; y0 B6 Z2 e( W, \& ]; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb* Z8 \0 o! [# r2 Z0 R

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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。
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