材料tvb now,tvbnow,bttvb t, W# C. j/ j- z( a3 F% N
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙
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做法
' z* {/ z, C- ~' e1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。公仔箱論壇# ~& `( q$ }. L0 K/ I
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 K4 ~2 Q, v, g* i2 Z
* o/ Y/ e8 s) r2 H. [: Z* y8 e9 ltvb now,tvbnow,bttvb3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t1 J) X, g+ ?, q5 y
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牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x: g; i. }# b3 K# `
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發表於 2011-8-3 06:17 AM
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