材料
3 f3 w8 v- V: S9 l$ eos.tvboxnow.com燒牛肉 400克、香葉 4塊、馬沙文咖喱醬 2湯匙、八角 2粒、桂皮 1塊、椰漿 300毫升、水 100毫升、炸薯仔塊 30克、車厘茄 4粒、魚露/雞粉/花生碎各 1茶匙、椰糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 q4 h+ z9 z9 k- A, A: k4 v
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做法
" y. t" c: N6 Q7 f- S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鑊中加油，以中火將咖喱醬爆香。$ o( d0 k8 B6 [( d" D( x
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2.待咖喱醬發出香味，加入八角、桂皮、香葉繼續炒，加椰漿後轉細火。1 y, U' |2 n! o* r. W6 g
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3.繼續加水、炸薯仔、車厘茄、魚露、雞粉和椰糖調味，煮至滾透後加入燒牛肉略煮，盛起上碟，最後灑上花生碎即成。 os.tvboxnow.com; |1 i# v: K2 q4 O
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貼士
_% ^ R/ Z2 L1 e2 I4 [' V3 F: ~: ptvb now,tvbnow,bttvb若用生牛肉，可在爆咖喱醬時把肉類加鑊中同爆，讓肉類更入味。
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發表於 2011-8-2 06:07 AM
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