材料
9 C' N/ e& {+ B! s: E4 e) |8 `6 I# X公仔箱論壇潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _" d/ s- p. C4 I6 k, Q% v) W- K% ?
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蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗3 L1 g2 x$ m8 d/ ~9 b- @
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汁料- n2 @/ N7 U, H
蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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做法
+ x: Y3 d' W0 c- ros.tvboxnow.com1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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; W: \# `3 V; p& U2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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" ?* ~: D# z/ F5 u& k& Q8 _, Jos.tvboxnow.com3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 {' E$ ?( L' |4 K) x
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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