材料: K" P, s+ ^+ V3 r3 b4 Z
潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊公仔箱論壇/ s* {" c u0 F: y: P1 n! m
# I! K/ G7 A" z( S調味料
6 z1 K: F/ D% S6 H) Q( Z8 C蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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! h) R3 r; Y) k/ D+ z+ h* D7 Tos.tvboxnow.com汁料
6 l- D$ b* I7 b. r: {9 a公仔箱論壇蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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# v5 R. m) e, f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `# d! @) B+ n$ c* O5 A/ U% e
1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。os.tvboxnow.com8 h" A5 _) D1 I/ `- r) E
6 c) X/ G" M: q+ a- C2 gos.tvboxnow.com2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。
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) G) z, C( ~0 Y" k r |9 B- s2 E3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 a8 S: n, Y: T5 T4 g; ]/ I
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4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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