材料
. j1 n% K# G3 N% G+ t( \' w) g公仔箱論壇潮州白豆腐（切條） 1件、紅蘿蔔（切絲）/青瓜（切絲）半條、沙葛（切絲）/四季豆（切絲）/半肥瘦豬肉（切絲）各 100克、蛋絲 1隻、唐生菜 4塊、蝦仔 10隻、芫荽少許、花生碎 1湯匙、薄餅皮（即春卷皮） 4塊
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4 U* B8 `* F) I( s/ Y" |* E0 oos.tvboxnow.com調味料
( ^/ z) Q" M* l, |: c/ r( W蒜茸 1茶匙、鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2茶匙、磨豉醬 1湯匙、清雞湯 1碗
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蒜茸/辣椒茸各 1茶匙、黑椰糖（煮溶） 1湯匙
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5 s. f2 i6 `* @: y公仔箱論壇做法
# j1 W7 j% C3 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白豆腐以大火炸至金黃色，撈起備用。
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6 [9 n/ j% S2 \, ^; hos.tvboxnow.com2.原鑊倒去油後，以小火爆香蒜茸、磨豉醬，加紅蘿蔔、四季豆、豬肉、清雞湯，轉大火煮滾。公仔箱論壇! u+ ?. a6 z, ?" {# b/ v' [; O' E
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3.繼續加炸豆腐、沙葛、鹽、雞粉、糖略炒後加蓋，收小火燜 25分鐘成餡料，隔水放凉備用。
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6 I& y0 [$ `- Q# D4.薄餅皮鋪上生菜、蒜茸、辣椒茸、蛋絲、花生碎、青瓜絲、蝦仔、芫荽、餡料、黑椰糖漿捲成春卷狀即成。6 u5 v3 O) t' F! @" d
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發表於 2011-7-29 06:16 AM
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