材料
. F0 b% d0 y' {; R公仔箱論壇蘿蔔（刨絲） 2千克、蝦仁 12隻、菜脯粒/葱花各少許、雞蛋（拂勻） 3隻、清水 2碗、油 4湯匙、粘米粉 600克、鹽 2/3湯匙、雞粉/粟粉各 1湯匙、糖 6湯匙公仔箱論壇- v. @8 @6 A5 r( M
os.tvboxnow.com' ]. T/ A6 q/ T$ G( a* Y5 P
調味os.tvboxnow.com3 s! z" M) Q! s) Q+ a1 ?9 e
蒜茸/辣椒茸各半湯匙、甜豉油 1湯匙
* d* ?" ~0 E7 ?2 E5 m; d3 r公仔箱論壇公仔箱論壇8 \) G8 U1 O' g. _
tvb now,tvbnow,bttvb/ K- Q$ l9 ~6 |+ S) G7 a7 `
做法
4 p, z, p9 r9 e+ K& C6 U) D公仔箱論壇1.煲滾水，下蘿蔔絲、雞粉、鹽，用中火煮至蘿蔔透明，將水盛起備用。原鑊蘿蔔加糖，以小火繼續煮透。3 W8 t5 {. p4 ? S4 W8 A
& T, W T/ {3 t8 Y6 B4 t. V2.粘米粉、粟粉、煮蘿蔔水拌成粉漿。
1 Z( ]! m: N* }7 @! K! F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ L) V: ~3 N; e, a
3.糕盤下油掃勻，多餘的油倒入粉漿，加蘿蔔絲拌勻，倒入糕盤鋪平。
p, D5 j! \ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F1 u# n9 C/ h. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蘿蔔糕隔水以大火蒸 2小時，放凉後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& v, Q' o5 P( R8 j+ m+ l
( A) |. P7 B6 m0 k: k- G9 D1 |1 T: Q5.鑊中下油，加蘿蔔糕，以中火炒香，下蒜茸和辣椒茸、菜脯、蝦仁，轉小火，下蛋液繼續拌炒，加甜豉油、葱花炒勻上碟即可。
( R! n: n; C" c* U; h! l6 x |
發表於 2011-7-29 06:15 AM
| 