材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 l# N" i6 u; W$ D6 t( j
鮮雞 1隻、鵝肝醬 40克、火腿片 20克、芝士粉 60克、黑松露碎 5克、炸蓮藕片 4片、麪包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~# v2 ^" \# r3 ^8 R1 K3 }
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果醬
2 {* S4 L/ S# j, T加州士多啤梨（開 4） 100克、檸檬（榨汁） 1/2個、砂糖 30克 士多啤梨清汁：加州士多啤梨 500克、水 50毫升、糖 30克 os.tvboxnow.com2 D* F F5 T; U
- ]8 n1 [ X) R. e雞胸調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 b$ t+ T7 }% B6 C
糖 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙
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雞槌調味料
5 @: J" f1 Y7 z2 P8 ~! r3 V0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖/鹽各 1/2茶匙
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* T! Z( |1 H3 M, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r7 C, r" i* n+ yos.tvboxnow.com做法
9 p% P7 Y5 |$ U" r+ utvb now,tvbnow,bttvb1.先做果醬，士多啤梨放平底鑊，用大火乾煮至出水，加砂糖，以細火煮至砂糖融化。
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! ?' {! d/ w% a3 L$ A6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加檸檬汁，並不斷攪拌至士多啤梨成果醬狀，盛起備用。5 e% _+ g& V6 }/ t0 ~0 R
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3.煮士多啤梨清汁，將士多啤梨、水放入細煲，以細火慢煮，煮至士多啤梨轉淡色，其間不可攪拌，然後隔渣加入糖拌溶，備用。公仔箱論壇* f3 ]# _- D }
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4.將雞切出上髀，開大火燒滾油，將滾油反覆淋至金黃熟透，然後起肉上碟，放於鵝肝醬及炸蓮藕片上，淋上果醬。os.tvboxnow.com0 ?9 U+ W; K. ?% y p6 ^
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5.雞胸起肉，切成大塊薄片，下糖、鹽、雞粉拌勻，鋪上火腿片和果醬，捲成雞卷，蘸上芝士粉，以 150℃熱油炸熟，切件上碟。
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9 ^7 {, u1 g) [6.雞槌起肉剁成雞茸，加入黑松露碎、鹽、糖拌勻，釀在雞槌骨的一端，蘸上麪包糠，以 150℃油炸至金黃熟透，上碟熱吃時伴以士多啤梨清汁即可。 5 @) \0 u# a+ V& u; o _+ r& Q* K
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發表於 2011-7-28 06:18 AM
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