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/ @, O- C& r" ]6 j# T# v9 W 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% _: @7 X/ I8 R- b" j) A" M
地址: 南灣大馬路512號
1 E$ L( @& i3 N! d; J3 O4 W; D6 T電話: 2888-1881tvb now,tvbnow,bttvb% F# d( f7 r( k( t q- H! u1 s+ y
開放時間: 每日11:00至22:30
- d0 N4 W- M4 y3 [3 V2 u網址: 沙利文餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v C% U+ `+ g0 \$ H
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羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
' `- @" C+ I5 O: _8 P; M地址: 葡京酒店西座3樓
( v. c# g9 s' f; ]8 rtvb now,tvbnow,bttvb電話: 2888-3888) y/ E7 ]3 t& a$ j4 K3 S" z; c% g
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 5 X" Q4 F) ^4 d9 P! E
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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