4 t$ w7 H5 _; d E公仔箱論壇8 E& z; K0 t- [% j% ]; ]
在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
p( u8 r& Z8 {# ~& }* U) h% u( T地址: 南灣大馬路512號
4 e3 i- U7 i8 J/ ]) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話: 2888-1881
' q/ q' i( ~, [! d9 T! C! Y4 \- ]. ]開放時間: 每日11:00至22:30
# a( ^/ u+ T4 R( M0 m+ J網址: 沙利文餐廳8 G% A, g ]/ R8 X9 o! G& K
2 Q3 X F2 D7 w6 w7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' J* O! B! C, G2 m, r1 d
 0 S& p Q. B. {: M9 l: ]& h: C
3 j T) U- u! b; G- N G1 J
羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。
+ ^2 b+ I! |/ f$ f( i, q/ J atvb now,tvbnow,bttvb地址: 葡京酒店西座3樓公仔箱論壇5 K0 z/ m2 N5 |3 N
電話: 2888-38886 X+ y7 S; S, b3 N( z: L
開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 @6 b2 B0 y2 c% D
|
發表於 2011-7-28 01:49 AM
| 
