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1 ~0 L ^ W- ?1 T$ k' y$ l 在沙利文掌廚30多年的楊才源，對出品的品質要求嚴謹，他所改良的非洲雞，將原本乾烤的做法，改以溼烤的方式，既保持了這道料理的辣味，又改善了因烘烤而乾澀的口感，使得雞肉嚐起來更為滑腴多汁。除了非洲雞之外，沙利文辣大蝦、祕制葡國雞和木糠布甸也都是非點不可的經典料理。
/ }& ^; [: d( B7 {" @地址: 南灣大馬路512號7 g0 g, \1 q* I: h
電話: 2888-1881tvb now,tvbnow,bttvb' _6 U- P; }7 y2 P: p3 b
開放時間: 每日11:00至22:30; Y. x) E! b& m2 Y" ^' s; [
網址: 沙利文餐廳os.tvboxnow.com0 J! r o& @) r
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8 @5 ]# i/ M& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s- ?; X# S3 b4 X3 H! n
羅布松法國餐廳打著「世紀名廚-Robuchon」的響亮招牌，這位主廚自1981年在巴黎開設了第一家餐廳Jamin後，就立刻榮獲米其林頒發的一顆星評價，隨後每年都增加一顆星，成為有史以來最短時間內得到三顆星的餐廳。對於美食家來說，能夠親口品嚐到他的手藝，簡直是難得的經驗。而位在澳門葡京酒店的Robuchon a Galera，雖然不是由Robuchon親自掌廚，但是所有的菜單都是經過他嚴選指導，並由他的子弟兵Frankcky Semblat掌門，仍舊受到極高的評價。os.tvboxnow.com' w' f9 |+ S2 U/ R1 Y$ z4 y. t
地址: 葡京酒店西座3樓os.tvboxnow.com( x5 L; q& Y: U4 t6 C1 y( J8 [
電話: 2888-3888
2 }, ?5 K. r8 D% D) eos.tvboxnow.com開放時間: 每日12:00至14:30，18:30至22:30 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \: D) Q# R9 f, a8 e7 w
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發表於 2011-7-28 01:49 AM
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