材料
" a. k$ h2 J5 V黃番薯 250克、薯仔粉 2/5杯、麪粉 1湯匙、糖 1/4杯、鹽 1/4茶匙、發粉 1/2茶匙
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* b7 {8 q) k! ]- o做法* ^# D* C7 V, s! u
1.水滾放入黃番薯，隔水以大火蒸 20分鐘，取出。
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" x8 w4 N: b( o. k0 }1 kos.tvboxnow.com2.番薯去皮，放入壓茸器壓成番薯茸，加入薯仔粉、麪粉、發粉、鹽和糖拌勻，搓成球狀。$ q# G7 j& T1 r0 {
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3.以中火，燒熱油至 140℃，放入番薯球炸 4分鐘或至金黃色，盛起即可。
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( R/ v$ [1 {, l- x公仔箱論壇貼士
" x; S# u9 C( f+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宜將番薯茸放凉才加麪粉，否則太熱時加粉，便可能要加很多粉才夠，令番薯球變得實身。 os.tvboxnow.com- h0 r" `& j" K8 p
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發表於 2011-7-27 06:21 AM
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