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泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個
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做法 ~$ m" D& R; U% A
1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。) x/ r% ]% y D3 j; j
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2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。os.tvboxnow.com8 n% ?' J0 t# U2 E7 V, w i
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3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。7 g+ R2 H+ ]9 n- L7 R- d2 k, j
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m5 Z3 r& ~" [
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買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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