[中式食譜] 綠咖喱雞

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材料
" y% c4 r; O2 x+ L- y8 M0 M7 X5 Oos.tvboxnow.com雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb6 X3 }' h2 J( D9 G" ], W- s# r

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% m; t5 W9 R2 h" ~6 H公仔箱論壇做法
0 j0 u) v/ N! F- hos.tvboxnow.com1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
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( T9 ^4 O2 y9 r" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。$ O" S2 E0 r$ u1 Q  {( O* h1 |" v
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。os.tvboxnow.com9 v2 {) |+ ^& E3 o9 g& z! C+ K

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貼士
; ^; y' p! X3 ]: l4 {煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
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