材料. I1 U- q! j* L1 _$ K% t
雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗os.tvboxnow.com2 z3 b) G" ?, s5 ~. g9 u' i! h
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1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。- s9 v& @- b0 @. D
& ~+ l$ O, W+ p, I" b8 n/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。$ g- D6 E8 W1 @8 z% s! L' u3 l
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3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C+ j1 W9 `" C& |) f' M+ h
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4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。; Y$ d4 D8 @1 a8 s; q/ J7 l+ Y
- l+ q6 P# J3 K A. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。公仔箱論壇2 [7 E% V( _3 O& ]4 Y
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發表於 2011-7-27 06:19 AM
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