材料
9 W8 z9 a7 E3 y+ O! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗
" A( u0 _) f. y J& a" q
6 G2 R/ x8 K1 [" g6 e
9 y' o" X' j W6 {4 _% p+ c做法6 `& h( M" V& `2 C$ C+ Y% A
1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。
3 N! ^% W8 g0 m公仔箱論壇9 Q% E/ p) ~+ ?( C
2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
5 S; p) i7 j# q1 w! I& j4 e, ^' k1 y
# X+ f+ {8 M$ s% d/ q5 |# g0 U! {3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
2 O( K; M) [2 I! C: i3 n公仔箱論壇
! Q. ~$ g) F% m$ c公仔箱論壇4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。os.tvboxnow.com+ b2 G2 ?& \# ~4 ], T& g( ?& e
; X7 E# \! V# ?0 ]
( |' o3 ^& H, d- Z5 a$ g公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb Z( A# G& Q/ G& B/ y( j' |
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。公仔箱論壇1 J" e% l5 [' C
|
發表於 2011-7-27 06:19 AM
| 