[中式食譜] 綠咖喱雞

nt1972

材料
; @& w+ c; @# }  l2 U" Q) Rtvb now,tvbnow,bttvb雞肉（切塊） 1/2磅、綠咖喱醬 2湯匙、椰奶 1杯、青檸皮（切絲） 3塊、金不換葉 1/4杯、魚露 1茶匙、椰糖/水各 1湯匙、泰國圓茄子 4個、 BB茄子 1束、毛茄 2條、番茄（切條） 4個、白飯 1碗4 h1 Q; b' p0 P" j7 C" _* J8 ?

2 p% B/ G- S; q4 vtvb now,tvbnow,bttvb
8 z* D" y/ s6 T/ Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 m/ Y5 G; s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泰國圓茄子切蒂，切開 4份。 BB茄子去梗。3 X0 {2 Q9 z# w8 T1 V- Z$ u( {

& L6 N$ y( E8 C* [  i2 b" j) T1 ?- S2.鍋中加入半杯椰奶，以中火煮至微起泡，盛起備用。
; f* g& P0 X# d8 W6 v& gtvb now,tvbnow,bttvb  B5 }( e# e8 _1 y8 K
3.原鑊加油，用中火將雞肉煎至金黃，加入綠咖喱醬、圓茄子、水、毛茄、椰糖、餘下椰奶、青檸皮、魚露和番茄條，加蓋，以中火煮 2分鐘。
+ t3 r% X8 A/ {: F. I: y. w公仔箱論壇# c+ P* ?- K% W$ K$ @% |5 Z
4.開蓋，加入金不換葉略拌炒後上碟。淋上煮過的椰奶，配白飯同食即成。os.tvboxnow.com! X0 B( ]- V' F9 \$ Y

6 L9 E6 u) d4 v( L
) s7 X# O; q/ A( T% \8 }6 t貼士tvb now,tvbnow,bttvb% [; |8 ?' K3 }2 W: _! n
煮過的椰奶份外香甜，淋在綠咖喱上可以增加椰子香。
. u) f4 v, e% ^1 G7 E