% O b0 ^5 c {公仔箱論壇南瓜 os.tvboxnow.com7 z9 a8 {. l' S+ D9 `- p- B$ x
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5 z1 e: F6 N) I; d金湯翠綠柳 -- 南瓜加老雞、豬肉熬上4小時成為南瓜濃湯，配以爽脆勝瓜和豆腐條，賣相吸引。（$98，B)
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% X8 F: A7 s" @" D1 ?簡介﹕又稱金瓜。下圖為日本種南瓜，圓身。可放幾個月至半年不等。( n* n! r. C- I" B6 R8 M6 z
6 X- R1 ^" b6 H: t! f2 k/ ztvb now,tvbnow,bttvb性味﹕果肉軟腍，味道香甜。平性，有健脾胃作用，加上易飽肚，可快速補充體力，含豐富維他命A和E。楊醫師說﹕「脾胃負責將營養物質輸送至身體不同部位，而每天早上7至9時是脾胃運行的時候，早餐不妨吃少許南瓜，可增加精力。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# U6 E: i4 h$ f3 v; G! |
+ T J; P; X* @# [3 {% [3 t公仔箱論壇烹煮．肉腍宜浸煮南瓜肉軟腍，不宜用大火直接煮，容易煮至瓜肉斷開，宜浸煮。
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; p+ _9 C k0 v7 T: w: mos.tvboxnow.com揀靚瓜．硬淨無皺皮宜揀硬淨，呈鮮橙色的，不要選皺皮的，皺皮表示南瓜已擺放了一段時間。公仔箱論壇9 W* j/ s) t7 a; U, p: s) b
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配搭．豆豉煮雙贏香甜的南瓜配各種肉類都好，不過梁師傅喜以豆豉煮南瓜，認為這是雙贏配搭﹕「豆豉與南瓜同煮可減低本身的鹹味，且突出南瓜的香甜，提升果甜，是兩贏的配搭。」
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發表於 2011-7-26 09:17 AM
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