造成現代人老化的危機不是營養不良，而是營養不均衡。
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w- b* U2 U* k動物性脂肪、糖份、鹽份攝取過多，但是食物纖維、維生素及礦物質卻攝取不足，使得脂肪肝、糖尿病、動脈硬化、痛風等慢性病患不斷年輕化。想要吃出活力、吃出青春，適當的選擇食物和正確的飲食習慣必須相輔相成。) y# M% j" O9 g) H2 K
0 v& Z9 h8 D, i5 v( Aos.tvboxnow.com補充抗氧化元素
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V# R1 M% ^( L' y: C公仔箱論壇怎樣才能吃得營養、又能提高自身的抗氧化能力呢？以下幾點建議提供參考。os.tvboxnow.com3 C, J6 { _. t- b3 B
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◎適量補充一些抗氧化元素：但不要盲目吃，必須充分了解自己的身體狀況，知道何時該補充、如何補充，才能充分發揮抗老化功效。
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+ j+ s: K( x- k3 R" Zos.tvboxnow.com●富含維生素A的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青江菜、胡蘿蔔、菠菜、番茄、木瓜、芒果）等。7 D) e& g6 G. v( p" l
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●富含維生素B群的食物：牛奶、豆類、肉類、綠葉蔬菜、全穀類、堅果類等。
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●富含維生素C的食物：黃綠色蔬菜、水果（如青辣椒、番石榴、柑橘類、番茄、檸檬等）。% g! U/ K6 ~" o9 G0 c
6 q. S# D0 y3 F4 m. U) t ~1 F& v' P●富含維生素E的食物：穀類、米糖油、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類等。
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●富含β-胡蘿蔔素的食物：深綠色蔬果、胡蘿蔔、番薯、芒果、木瓜等。
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6 f4 x- `' s( [' b! {2 z4 Z- ` {tvb now,tvbnow,bttvb●富含生物黃酮的食物：茶葉中的多酚類化合物（茶多酚）和銀杏提取物等，花椰菜、柑橘、黃豆、蘋果等。tvb now,tvbnow,bttvb4 V" K1 g$ `6 O3 ?
/ E/ ]$ }2 W% s( Z公仔箱論壇●富含茄紅素的食物：番茄、粉紅葡萄柚、西瓜及番石榴，其中以番茄的含量最高。
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5 A9 v" r2 |# g. a |os.tvboxnow.com●富含鎂的食物：鱈魚、小蝦、綠葉蔬菜、香蕉、杏仁、瓜子等 。
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# C1 R7 r# N& J2 H% P. z, K1 Los.tvboxnow.com●富含硒的食物：綠花椰菜、甘藍菜、芹菜、草菇、番茄、海鮮、動物肝臟等。
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; `) B5 I+ y' u% |! Y$ V5 o公仔箱論壇●富含鋅的食物：豬肉、魚、牡蠣、蛋黃、南瓜子、芝麻等。
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* p- Y: e2 G, A: h4 nos.tvboxnow.com◎不要常吃加工食品：這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑、添色劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞。
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- h3 H7 A9 V# M! `3 n0 a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎不要餐餐吃到撐：「每餐吃七八分飽就夠了」，少量多餐比較不容易胖，尤其中、高齡的人消化吸收的能力退化，更要避免一次吃太飽。輕微的飢餓，比起飽食終日更有利於延緩老化。
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* ~ E, B% z# I ?: r8 ~1 `os.tvboxnow.com少油、少鹽 適時舒壓tvb now,tvbnow,bttvb- U1 Q# O6 u) {1 ~2 U: z
) O! j/ B f9 E* W0 A4 r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，還要有規律的生活；清淡的飲食習慣（少油、少鹽、少糖、高纖維）；規律的有氧運動；樂觀愉快的心情；戒除菸酒不良嗜好；懂得舒緩壓力；經常接近大自然，如此才能得到最佳的抗老效果！ 公仔箱論壇: g- K' h9 p4 o, E% j/ N* ~% u) X
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（作者為台北醫學大學附設醫院營養室營養師） |
發表於 2011-7-23 10:17 PM
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