[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法
7 u: U7 m7 B! @0 A) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1。油煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb& v  r+ l" v0 k% k. V* `
用料：雞蛋1粒，醬油少許
9 m& u# r) x3 _tvb now,tvbnow,bttvb做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
- j  \; q8 Z5 n0 h+ v- ~公仔箱論壇pS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
( y  K5 L) N1 B- n; p* j公仔箱論壇; f7 ?, n7 W5 A. O! m4 @: ?  c
2。水煮蛋
/ E+ H6 D# t+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
; c$ M& K7 X6 w做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。公仔箱論壇$ |# M  k8 V+ h6 |4 S, k
煮的時間：
2 }, c/ M+ z: K/ w2 J( r% c3 K+ Sos.tvboxnow.com三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。公仔箱論壇3 T  O* h7 D1 W8 P% w
六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D, d3 i5 x3 s9 n& b
十分鐘，蛋全熟。
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! T# ]) Y5 n9 p8 K6 |" A3。水煮菏包蛋
+ ?) C2 R8 r2 R9 Z3 Q* @0 ^3 W% hos.tvboxnow.com用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
" Q7 i9 n* j" B0 U8 I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。tvb now,tvbnow,bttvb3 E/ E2 F7 i1 G' r5 o5 y: d3 H) w
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4。生煎荷包蛋公仔箱論壇, D0 o1 j% I; q. [% @4 A9 K
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水
8 k* x5 F# d; v: C6 L公仔箱論壇做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
7 D* `! r: W0 L5 ]- H5 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 n  o& i% V) d2 W
5.菜莆蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& a  \6 {% A3 W
用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
7 j0 a; @) e  x- Q2 i* u公仔箱論壇做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
: U/ \, t; h8 ]; itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }% I2 }  ]8 Q9 f
6。菜豆蛋
9 \0 r8 F: B& C: ~8 I, b  O' z材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
9 J* R' A9 ~' r8 P; C2 a* W  V' ftvb now,tvbnow,bttvb做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。tvb now,tvbnow,bttvb0 R8 [4 F5 y( d
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7。肉碎煎蛋
: @2 N* u: `) F& A+ K$ pos.tvboxnow.com用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。" M; S9 c/ n9 `, b
做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。! S" c3 K' T8 g# L# I+ c% U' q

, ], p1 H  M0 I  Jos.tvboxnow.com8。蝦仁煎蛋
) Z, q! B  d( N: ~5 F0 M, Ftvb now,tvbnow,bttvb用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb' p1 `1 C* x9 k' I6 |2 k3 p7 p' ]
做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。os.tvboxnow.com0 t+ f% i8 ?: ~  F* L$ r& V

9 ]5 z/ p+ P" }! P: o4 Q  l9 t公仔箱論壇9。大蔥煎蛋
0 w% P( p4 ^4 S! O0 P4 q公仔箱論壇用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
7 c( P; V2 M8 \2 r. {: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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4 y# R5 w* P+ J3 [3 w8 F7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10。臘腸煎蛋
% b) j; Y) Y/ J3 }( X6 ^公仔箱論壇用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb6 a+ T0 j4 C$ \4 b
做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
3 w& f" ?; @/ h* m' |tvb now,tvbnow,bttvbPS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。; p. V( M& N# R4 u: b/ B
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11。 江魚煎蛋
* _2 E1 r; ^: e7 Sos.tvboxnow.com用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。5 D# }; C4 T/ }% ~4 b! L/ P* s
做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。
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0 K1 `  ~! o* g12。芙蓉蛋
: W: m. p' _8 Dos.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G' i% a7 f7 {1 |
做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
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" D) }  V) j) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
  z/ o3 `9 n& n9 B: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- x& o+ F" y
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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14。蠔煎蛋8 ?" u  P* c" R4 K: b
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。8 Z( G" A, L2 o- [# Y
做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v- }. x# q" i- P5 s8 {9 I: @4 a

& B. f+ O+ W. t7 E5 H2 I( V7 ^15。苦瓜煎蛋公仔箱論壇* n6 ^( _9 r: a. {/ q
用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，
# F" G% Q( s5 w5 I調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 _. X0 C% b* z/ F, X
做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。; o/ U3 ^5 U7 J* J( s9 ^- v1 c

2 D. x* S4 L- W- B+ Yos.tvboxnow.com16。豆腐煎蛋, B) M, E; Y( Q/ V. {; v. H# @
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
8 k: L5 B) u. f$ x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。os.tvboxnow.com& b& h' f0 D1 a: y9 `" B
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。8 ~& E, X8 s- j. n
tvb now,tvbnow,bttvb8 @, S- q+ ^, k6 K( q2 j
17。姜絲煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 r* p, J+ n3 ^
用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
" h# p, A; g7 i+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋公仔箱論壇$ Q6 C" V! j" u: V

' [5 ~/ _7 |3 e( `os.tvboxnow.com18.銀魚煎蛋
% u2 I( v$ D0 Y/ e& f# |( N" u% z7 }tvb now,tvbnow,bttvb用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
% k% E8 d5 [+ G& p( T2 d" V做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I
8 P$ J% `+ A; I4 H; E# ~5 Ytvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒打散至起泡: w% ~- }1 P, v6 f" T+ L
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
. N# |. f1 p$ w4 B7 [+ b/ V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  y2 b! z( @8 ^0 g" \* g4 S1 o' ?
20。煎散蛋 IIos.tvboxnow.com: w' `+ B. x( N. v  Y
用料：雞蛋3粒打入碗中。% o  u8 S& p$ n, v
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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21。蒸水蛋
+ D$ F4 c9 {1 r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb用料：雞蛋3粒， 水1碗。
7 ]' B, _  w: ~7 W! O7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
  Q, B# O, l' N& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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, u" q( o/ e) {' M1 U6 ?" k7 j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22。肉碎蒸蛋
2 f4 Q, p$ y; O- L公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。+ c+ w8 p* S0 {' w! A4 Z4 I' s  T
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
) _8 A2 c: v& N# j: I4 h/ _（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
0 ?. z5 _$ G' }; ~- P7 G. h; Q用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ g) G" }& }' \) _0 k9 ^
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb  B) g& A% G- J0 u& M& }; Y. _  c" F- S
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）) z3 q1 w7 Y1 m" T

2 a' F/ _5 Y+ Xos.tvboxnow.com23.大蝦蒸蛋$ Z; j/ i/ r: z- ?& R" ]
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.os.tvboxnow.com7 ~$ H+ S% i9 F; T
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.
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# n( |7 ?+ |+ \7 nos.tvboxnow.com24.梅菜蒸蛋
+ n9 b% E: p# D) fos.tvboxnow.com用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許., u4 A: u6 Y9 s) m
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,8 \6 [/ N/ Y: R' y% j, G7 n: N
燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
% R" a& Y+ _, n* j2 a. C公仔箱論壇
, o- [) z. l- m) Mos.tvboxnow.com25. 家常雞蛋湯tvb now,tvbnow,bttvb7 R& ]- d' P' q
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.os.tvboxnow.com0 u, p# l! S' n" {+ X
做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 I$ [3 Z: H( [9 Y5 A# s
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26.扣肉蒸蛋
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" d: ]% r8 G3 A公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb- I6 N* V4 l) y1 A0 K# v$ V
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ W  M  I1 [+ d  }

9 p* \& ?' ^. _9 N  t. d. ~, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I公仔箱論壇4 t# B5 `& }6 q9 S! O( P
用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
/ q  d4 V: v  j公仔箱論壇做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l/ _4 a  \! |! p
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28.姜絲蒸蛋 II
3 {3 ~" A/ d) q$ l5 ftvb now,tvbnow,bttvb用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.tvb now,tvbnow,bttvb! P: l- Q$ d9 ^6 O. [; a: e
做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.
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  {  l5 q5 X; l: a/ X6 dtvb now,tvbnow,bttvb29.撒樂蛋餅.
0 E1 W& M6 d0 r& `. S& Z0 H% Vtvb now,tvbnow,bttvb用料:雞蛋3粒,
" B3 {: d# w" ]& e* h9 `5 @蝦沙律做法:1 P+ U" B/ Y8 s$ w/ N" T
沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.公仔箱論壇5 U( C" R+ T8 H5 d& o+ |* s% {
脆漿做法:
/ R: e" h' S! Y8 e3 l+ l) C自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。
8 e* p: N. R" z9 A撒樂蛋餅做法：
, s$ K6 |/ F/ }6 t( X* N# X( g用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。# a* E, o9 h" }
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。tvb now,tvbnow,bttvb; w6 w9 N% k* ]6 D% j4 t, @

- C( n6 b: ~/ E! X30. 芙容炒蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |; o" M$ D  n
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T0 }- C8 d' J/ X/ N
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, _3 S6 O  i2 c8 Z

: j* P7 |4 S% _, o7 Pos.tvboxnow.com31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r/ G( L% ?5 |$ D: |6 F
用料:蛋1粒,小碗1個.
+ n  `9 m) J' F! ]0 \公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.公仔箱論壇) a) X" b7 o' d
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32.茄汁豆荷包蛋.
4 ~  q$ W1 r* @/ S* y2 Otvb now,tvbnow,bttvb用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
/ z) T0 I" v( l, N+ `  y, Q/ b- g" Hos.tvboxnow.com做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇- v% X  x7 m+ o7 v# Z% [7 J

' l: W5 }$ Z, U$ k  }33.酸甜蛋
' |  _8 r9 t8 W& _9 g用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
2 N" W$ m; \7 L做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
* n- G4 f# I2 Q6 Htvb now,tvbnow,bttvb
9 r" U$ ~$ L4 L. v8 L8 t% ^/ \3 f$ xos.tvboxnow.com34.泰式炸蛋os.tvboxnow.com! T; g: r2 y2 E- g; I
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.6 z$ S" s$ Y# p8 ?; F' _
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....
0 t* a- O9 \" F9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享, 公仔箱論壇+ [+ W2 S# U  F% r1 ]" }
有幾樣我都想 try try to make.  thanks.
) `5 ^/ x1 C7 a; R1 P6 x& _tvb now,tvbnow,bttvb不過有茶葉蛋嗎?