[美食介紹] 34 種雞蛋做法

marcus0828

34 種雞蛋做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G/ T" V- K2 w; B

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( O: F: T- z, w9 t1 ?/ L公仔箱論壇1。油煎荷包蛋
  D: V( ?$ y4 q, r4 X用料：雞蛋1粒，醬油少許
+ J6 \" i8 H+ G) p9 [. T. F做法：將雞蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下雞蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
* F5 p; T0 S" B" b6 S" K1 ^tvb now,tvbnow,bttvbpS:在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
. ^6 R8 a$ @$ _8 [1 S  |: L7 d4 R) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 a+ H0 v3 x
2。水煮蛋
3 U  l$ R" ]; b$ ^用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
1 e" l5 \  K3 }  _' }4 \tvb now,tvbnow,bttvb做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
% B( C5 j  x# p6 v' x6 L4 g3 R煮的時間：
/ d  [5 c2 ?2 E1 q* U1 a公仔箱論壇三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。
2 z9 b' F, C/ g: w7 e7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。
' n. E& s9 H- M8 K: A; J十分鐘，蛋全熟。tvb now,tvbnow,bttvb# o. F/ g4 Z* f$ O

& L! D( T# h6 }( r" M- t$ _3。水煮菏包蛋
8 `4 u5 j- K! g7 d0 M; l用料：雞蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。公仔箱論壇: S. L4 {  r4 P) S/ B0 B
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，在把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
, @0 o/ i7 `& \% q7 L. |. x9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 \. ~' m7 I5 L$ Z4 i, }2 A# ]" Y/ M
4。生煎荷包蛋
5 A+ i6 F% n1 _* B; f% U用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水  ]) w( n/ [; z6 r4 j
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
1 K& E. ^5 N9 T" w* Ltvb now,tvbnow,bttvb
% w$ ?6 h/ S1 M& ]( U5.菜莆蛋
7 n' p4 z3 ^9 t$ {& Itvb now,tvbnow,bttvb用料：鹹菜莆1包，雞蛋3粒，蒜茸少許。
+ N$ C; K% h: J) m" n$ d. X# Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：雞蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將雞蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。% W) y4 S% Y0 E6 P
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6。菜豆蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 I7 v1 @$ J4 J- e' P) @/ F
材料：長豆4條，雞蛋3粒，蒜茸少許。
2 Z! p" E; `: A. r& Q& s" {做法：長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下雞蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即行了。
; T8 |3 M  P' z" m8 Q4 v& z公仔箱論壇os.tvboxnow.com, [! d& r1 k5 {- m7 s$ M# y& \
7。肉碎煎蛋os.tvboxnow.com; y7 E8 _  Y) l9 b) _' a
用料：肉碎100g，雞蛋3粒，青蔥1棵切粒。
& G! ?* v/ W, n5 [" c+ A7 u. S做法：做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，雞蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熟，下肉碎炒，炒熟下雞蛋煎，煎至兩面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F' V0 I, U$ I4 e8 D& b
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8。蝦仁煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb: j( w9 S7 L- c6 j$ ^
用料：蝦仁100G剁碎，雞蛋3粒打散，青蔥1棵切粒。
; }. g" Q) K, j2 S公仔箱論壇做法：燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下雞蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。  a) j( R$ `# r
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9。大蔥煎蛋( u9 s; C. T2 x( _0 t
用料：大蔥2粒切細，雞蛋3粒打散。
0 u& @" B* S* h. t$ w+ h0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下大蔥炒，炒幾下下雞蛋，用慢火慢慢煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。
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5 @1 ^. z, z. y* c& Xtvb now,tvbnow,bttvb10。臘腸煎蛋
1 w5 U1 `( F8 H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb用料：臘腸2條去腸衣切片（薄或厚由自己的喜好），雞蛋3粒打散。
/ g8 X: Y0 W  }4 Uos.tvboxnow.com做法：燒熱鑊，下1/4碗油，用中火下臘腸炒幾下，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，剩起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb4 \" ~& C8 O2 ^- A
PS:炒臘腸是小心別炒焦，當炒臘腸時，臘腸會釋放出油出來。+ |# y' o, s" M) O9 G: a
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11。 江魚煎蛋
5 u3 g3 K4 A, K$ C# Btvb now,tvbnow,bttvb用料：江魚仔100g， 蛋3粒打散。
4 x% E# K' t0 ?* S/ x7 V9 u- L; ~做法：江魚仔用水洗淨濾幹待用，燒熱鑊，下半碗油，略熱下江魚仔炒，炒至江魚仔帶黃，下蛋煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多於的油就可以了。9 t! _* y2 l; X+ ~6 T

$ l$ `- O4 z6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12。芙蓉蛋
( d) I6 n* R& d: y用料：雞蛋3粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
! y1 x+ d3 |$ A* |* N: A" Z做法：將雞蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
8 m; E5 i* T5 y+ X" w- i& los.tvboxnow.com
7 P7 \, |" S, P% _( K& k- K1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13。啦啦煎蛋
; F1 U8 ~# L, H. l) r/ g3 A/ g& a& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：小啦啦100g去殼取肉，雞蛋3粒，青蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 N- Y  O# W2 B/ X4 j' X. G
做法：將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散，燒熱鑊下半碗油燒熱，下雞蛋煎，用中火慢煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
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$ v$ M" x( u% ~14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# T( t' e$ m3 j6 E
用料：蠔100g，雞蛋3粒打散，青蔥粒適量。
' v% M% r* t" e" i' F; L" t做法：鑊下半碗油。略熱下蠔炒，炒幾下再下雞蛋煎，煎至兩面金黃，去掉多餘的油，灑些醬油就行了。
8 }( m  T$ _7 r9 [# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ H2 A3 E9 L# T8 W
15。苦瓜煎蛋
; L/ z7 T& t8 H; f用料：1大匙油，1小匙蒜茸，250g苦瓜切薄片，雞蛋4粒，1 J! B7 G+ r! G2 O( ?- d  C
調味料：少許鹽，少許胡椒粉和雞晶粉。
  {5 _$ B2 T6 T7 q( y% K  I做法：將雞蛋和調味料一起打散，燒熱鑊，下油，爆香蒜茸，下苦瓜炒至軟，再下雞蛋煎，煎至兩面金黃就行了。tvb now,tvbnow,bttvb4 y# l1 \; M/ L# v! \( A- E& n: _

. G! ?, Z) U. C' _7 z16。豆腐煎蛋os.tvboxnow.com2 s' ]2 @) J+ v( p! s
用料：日本豆腐1條切成大約1cm，雞蛋3粒，青蔥粒適量，1小匙蒜茸。
9 F. A, G" `5 h" N& l* g+ [. w# @調味料：少許胡椒粉和雞晶粉。公仔箱論壇) K! r, N( p  ?8 k
做法：雞蛋加調味料一一起打散備用，下兩大碗油入鑊，開大火讓油燒至十分熱，下豆腐炸，炸至金黃撈起，留鑊大約半碗的油，爆香蒜茸，下豆腐再下雞蛋煎，煎至兩面金黃盛起，灑些醬油就行了。
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! L/ `& s" a( R6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17。姜絲煎蛋
+ ?+ f; F4 I, \3 _, X8 Eos.tvboxnow.com用料：雞蛋3粒打散，姜絲100g
  e- a3 ?) l; K2 w" i6 L做法：鑊下半碗油，用慢火把姜絲炒幹，再下雞蛋，用小火煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的油，灑些醬油就行了。18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X7 u3 h+ a0 h8 m1 q
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18.銀魚煎蛋os.tvboxnow.com: {+ Q3 p( ?/ X6 r3 V0 f+ ^' Z
用料：煎蛋3個打散，小銀魚100g。
4 u0 g! P# w  {( R% t3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鑊下半碗油，略熱下銀魚仔炒至金黃，下雞蛋用小火煎，煎至兩面金黃，盛起去掉多餘的有就行了。
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19。煎散蛋 I
5 U; N  a$ r' _( V3 @用料：雞蛋3粒打散至起泡os.tvboxnow.com& f/ l8 _- \' Z# Z
做法：燒熱鑊，下半碗油，略熱下雞蛋煎，煎至帶點金黃，盛起去掉多於的油，灑些醬油就行了。* L2 |: J! f  F% Y9 M) b- v7 B7 J: o
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20。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb1 m5 K, y! j0 ?; ]  A
用料：雞蛋3粒打入碗中。公仔箱論壇% Q8 j6 E! d1 b8 J8 W
做法：鑊下油燒略熱，用中火，下雞蛋煎，將蛋黃攪散，慢慢煎至兩面略黃，盛起灑些醬油就行了～！
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% \0 b% }" L1 D0 M9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21。蒸水蛋
, o( K3 a9 U0 j# V公仔箱論壇用料：雞蛋3粒， 水1碗。
/ ?6 ?; Y' c! v; `! D公仔箱論壇調味料： 1/2小匙鹽，少許胡椒粉，少許雞晶粉，1大匙青蔥粒，1小匙生抽。
7 D' Z9 \' D: V) K9 h( Hos.tvboxnow.com做法：水，雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中，燒熱蒸籠水，將蛋放入蒸10分鐘或至熟，取出，灑些青蔥粒，淋上蒜頭油和生抽就行了。
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22。肉碎蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H; \+ j3 Z( m4 f
用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。" a4 H6 A- Y3 @, G
做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。2 D& ?. q& M5 |: [) P6 I: l
（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表�

marcus0828

22。肉碎蒸蛋
- h4 s6 X/ l& I4 F  c% k2 a公仔箱論壇用料：雞蛋3粒，肉碎100g，水1碗，青蔥粒1大匙。
; {" c  g/ ?  S8 _1 Y9 }5 R0 C4 C; {做法:肉碎放些胡椒粉，雞晶粉，少許醬油，半大匙青蔥粒，1小匙蠔油，攪拌，將雞蛋和水輕輕攪和，別攪出起泡，取大碗，將肉放入，再把雞蛋倒入，燒滾蒸籠的水，將大碗放入蒸籠，用小火蒸10分鐘或至熟，取出撒些醬油，滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
$ t3 S' w* b# u1 u3 i- \4 Mos.tvboxnow.com（＃蒸蛋時不能用大火蒸，不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪，盡量不要起泡，不然蒸蛋表面也會不光滑。）9 V' s6 s  q. h0 b

/ g; h# o( P: o7 u5 @- G23.大蝦蒸蛋- Q% ~' V- y1 u! h5 [- v& E. C
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.公仔箱論壇8 `. O/ u9 Y3 n# e6 j+ \! x+ i
做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.tvb now,tvbnow,bttvb4 D1 b+ z7 k- ?% A7 l) D/ g
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24.梅菜蒸蛋
3 K; f2 a7 O3 l& l) m/ bos.tvboxnow.com用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
7 a! E0 c# p- Ltvb now,tvbnow,bttvb做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,
1 v% Y' U; n/ @3 a+ C3 {+ `tvb now,tvbnow,bttvb燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。公仔箱論壇6 M; Z/ F# A# \, {1 q6 \: Z' b
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25. 家常雞蛋湯
$ \( k( n; e" v材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
. C) F- g3 Z2 I& F  D7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.公仔箱論壇- o8 R$ W: |; _4 n' p3 e/ U* H: ^
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26.扣肉蒸蛋
- f. k4 K: `( P& L, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.6 D" G% m* H$ w2 U$ [
做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.) t9 T$ W+ A7 n8 m
注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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: k" T' m3 B/ K: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.姜絲蒸蛋 I
; F3 v# Y5 n0 P) V# t# gos.tvboxnow.com用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
: o: `5 `. P6 b2 n* P8 `, {os.tvboxnow.com做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
6 W8 l! N' _$ c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X" m0 ~2 K% m2 c6 C% ?5 u! @8 v. M2 z
28.姜絲蒸蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb) _( U# v: t! K5 X2 J/ y6 y8 k
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
" a1 u' t) w; d9 K3 atvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.. a8 m5 ?$ B1 Y6 m
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29.撒樂蛋餅.
) c- W- t# y! T用料:雞蛋3粒,
9 S" r% l5 X* `/ X; M9 [5 X蝦沙律做法:
8 b9 S0 Y$ G+ R7 m3 Y- y沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
7 @/ z, L4 R! R脆漿做法:
2 G' ~8 @9 z- ?: R# N自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。. a1 ]# a( _* M. r% ]& L' h
撒樂蛋餅做法：
8 U1 C- R6 U  Z" `tvb now,tvbnow,bttvb用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。1 H3 m8 e3 j) u7 a9 T6 i5 k& o
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。tvb now,tvbnow,bttvb) }8 p9 }* D7 k9 K
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30. 芙容炒蛋.os.tvboxnow.com$ T) Q. |2 @5 a) n
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B/ G+ x; b; M
做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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3 ^* |% i# h2 n8 }( K& H, A31.蒸半熟蛋.
! R4 }$ |' \' l; m% q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蛋1粒,小碗1個.
) K3 t  n( Z2 m& ]3 ]公仔箱論壇做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.; ^9 P6 D6 K1 V# ]& t
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32.茄汁豆荷包蛋.
  [; k- y' t% a) O& z5 l& Gos.tvboxnow.com用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.
# c; S' L6 Y1 K) Y7 b' b7 b' C  ~公仔箱論壇做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.公仔箱論壇" N! Z2 D6 `  }% @, H, l! j
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33.酸甜蛋
$ v3 }  ~/ y# a$ C3 l: n) H$ U3 Vtvb now,tvbnow,bttvb用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.os.tvboxnow.com8 {/ n( u1 v+ j% V% N
做法:將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇/ ]: i3 K$ E) y8 T6 w. s" m
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34.泰式炸蛋公仔箱論壇7 }) F- R! a& K% M% i
用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.tvb now,tvbnow,bttvb: \4 X( `* d1 s2 q8 W
做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。

mlu9868

Thanks for your kindly sharing

danny仔

我最喜欢的经济菜色。。。

UBAH

Thx 4 sharing!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

kennyong7654

thanks.....

cocoycyip

i like ....thanks for sharing

aznsky11

:onion14: good thanks

minixd

very good!thanks!

matmat

正 !!

fkingu

all egg cuisine?

Taffy

好多喔....6 x. \$ |2 v' j/ s" _# W
有排学咯~~~

misc_acct001

謝謝分享,
& F- x& h! y$ u2 E8 ptvb now,tvbnow,bttvb有幾樣我都想 try try to make.  thanks.tvb now,tvbnow,bttvb1 M: W* X9 F1 G, L6 [" ~# S- {5 R
不過有茶葉蛋嗎?