材料+ ~; o' E2 W7 @& C' D3 e- g
龍躉脊肉 100克、龍蝦（斬件） 180克、花膠（汆水） 40克、元貝（已浸） 4粒、花菇（已浸開半） 2隻、金華火腿 2片、老雞上湯 400毫升
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做法
4 `( q+ \% o* i- ~os.tvboxnow.com1.龍躉肉和龍蝦分別汆水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* A0 w) [5 B; I- S
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2.燉盅放花菇、元貝、金華火腿、老雞上湯，加蓋，隔水以細火先燉 2小時。公仔箱論壇0 e! u( e2 x! a/ W1 @
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3.加龍躉肉和龍蝦，加蓋再繼續隔水以細火多燉 2小時。1 x# P; a& a* @2 I) }+ {
' r: W1 \" d* F' }: x, Z wos.tvboxnow.com4.開蓋，放入花膠，再細火燉 3分鐘即可。 |
發表於 2011-7-22 06:22 AM
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