材料os.tvboxnow.com: k1 I+ q C y: B5 ~. t
意大利風乾火腿 100克、龍蝦（ 290克） 2隻、狗牙菜 50克、火箭菜 10克、蛋黃醬 112克、洋葱（切粒） 5克、車厘茄 1粒、黑醋/黑胡椒各適量
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烚龍蝦公仔箱論壇/ @% h, Z1 `$ y+ s3 H2 R. P- o4 ^
香葉 1塊、西芹粒/洋葱粒/鹽各 1茶匙、甘笋粒 10克、白胡椒少許、白酒 40克 牛油果醬：牛油果 3個、青檸汁 2茶匙、紅甜椒（去皮切粒）/紅辣椒（切粒）各 1/4隻、檸皮茸/乾葱茸/海鹽/黑胡椒各少許、橄欖油 20毫升
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( x5 }( G$ j! N' e0 @5 a& C+ n" |os.tvboxnow.com做法
* B s3 U/ |$ G7 \5 d! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，加白胡椒、香葉、甘笋粒、西芹粒、洋葱粒、白酒、鹽、龍蝦，加蓋以大火烚 7分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* w; G# x; @$ H* M' P6 v" N
, Q T0 V0 \2 K- X9 {1 l1 @( {- O2.龍蝦盛起，浸冰水 10分鐘取出，去頭，剪開龍蝦殼，取肉斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb& i2 K" `+ m7 c e
, k' Y& y/ |( }$ U; u) n4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦肉加蛋黃醬、洋葱、黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 \6 T& D& e( N5 ]7 I. I: s
- u; `4 ^: j. g" V# _4.牛油果打開取肉，加青檸汁、黑胡椒、紅甜椒、紅辣椒、檸皮茸、乾葱茸、海鹽、橄欖油拌成牛油果醬。
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0 h1 J, |. n0 j6 z0 ros.tvboxnow.com5.碟上放圓模，分別鋪入龍蝦及牛油果醬，脫模，放風乾火腿、狗牙菜、火箭菜、車厘茄，淋上黑醋即成。 公仔箱論壇3 W" [+ @3 J" V0 w" j$ J
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發表於 2011-7-22 06:21 AM
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