材料
2 H5 T( |! m1 y9 e4 @2 ]蒜茸 1茶匙、肉碎 200克、皇帝芒 1個、青蘋果 1/2個、苦瓜（切條） 100克、青椒（切條）/洋葱（切絲）各 50克、西芹（切片） 80克、蝦片 10片
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: S' I. h: [6 ^5 _1 g& P* K2 Gtvb now,tvbnow,bttvb醋汁
: j: V: E& `* j8 c# |$ R白醋 200毫升、糖 6湯匙、魚露 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 n* g1 { C# c- n) r
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調味料
- t8 L0 _ o. V) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖/老抽各 1茶匙、生粉 2茶匙、水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% e6 U. d1 U# m& n5 n$ X7 _: R% a
' z |( }+ G4 O' B& q/ I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o Y2 x! Y t$ A* f& q
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 v p, |' f3 @1 r- D: r
1.皇帝芒切開去皮起肉，切片；青蘋果去芯後切片。
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2.白醋加入糖、魚露拌勻，加青蘋果、芒果、西芹、苦瓜、青椒、洋葱拌勻浸約 15分鐘後夾起，瀝水。
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2 |# _& s7 x+ x, {4 t0 Los.tvboxnow.com3.燒滾油至 140℃，分幾次放入蝦片，炸至發起即取出瀝油。
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4.肉碎加入調味料拌勻略醃。
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5 G9 K a7 ]- b9 R( e2 B/ b/ w# l: Fos.tvboxnow.com5.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸、肉碎炒散至熟後，盛起，倒入（ 2）拌勻。
0 Y, q! M0 m2 C3 `; D8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; l( t% u* Q+ @8 |
6.蝦片圍碟，放上肉碎蔬菜料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j8 Q2 J4 t; p) x/ f: l
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* [6 e% y% `* n公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, S6 P6 k, H2 N! {
青蘋果切好後下醋汁，可防止氧化，仲可變雪白。 |
發表於 2011-7-20 06:10 AM
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