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烏頭魚 1條、青檸 1個、香茅 2支蘸汁：蜜糖 4湯匙、蒜茸/普寧豆醬各 1湯匙、指天椒 1隻、青檸汁 2茶匙& ^: p' f& i4 E2 ]5 `0 r
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3 ?3 h# m+ M, a8 q7 G% N# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 P0 N0 q/ R: ^7 R
1.青檸開半。
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; i$ i8 J- h; Z& u. _0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.香茅放上碟，放上烏頭魚，塞入青檸，以大火隔水蒸約 15分鐘，取出待凉。
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7 Q6 Y2 [8 y3 K+ U* W6 ^5 F, mos.tvboxnow.com3.指天椒切碎後，加入蒜茸、青檸汁、普寧豆醬、蜜糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% W5 o4 s/ f' o1 x" f' w5 F
; w% L6 I- Q. v" W/ |1 V% L7 {os.tvboxnow.com4.將烏魚放雪櫃雪凍，取出，享用時蘸上汁料。
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) g, H, [. t2 Q8 e5 x+ |& y魚腹腔是腥味根源，放青檸入內可有效辟除腥臭味。
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發表於 2011-7-20 06:09 AM
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